天津果汁牛肉干是一道天津菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析天津果汁牛肉干的做法，协助您做出美味可口的天津果汁牛肉干。
| 天津果汁牛肉干的做法 |
| 1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放入清水中，浸泡4至5小时，除去血水，清洗干净。 2.煮制：锅中加入清水，旺火煮制，加入牛肉块和硝酸钠，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。捞出，冷却后切成10毫米的方块。3.炒制：切成小块的牛肉放入锅中，加入原汤、精盐、酱油、果汁、葱段、姜块、丁香、大茴香、桂皮、香精进行翻炒，至汁液将干时，加入白糖、白酒炒匀。 4.烘干：炒好的牛肉块，放入烤箱中，在50至70℃下烘干，即为成品。 |
| 天津果汁牛肉干说明： |
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工艺：烤 口味：酸甜味 |
| 天津果汁牛肉干的制作材料 |
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主料：牛肉（瘦）5000克 辅料： 调料：盐100克 白砂糖220克 酱油150克 白酒25克 果汁10克 大葱50克 姜25克 丁香3克 八角5克 桂皮8克 鲜味王2克 |
| 天津果汁牛肉干怎么做好吃 |
| 天津果汁牛肉干的热量 |
| 能量6391.27千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质1019.72克,脂肪116.25克,碳水化合物306.2克,叶酸8.12微克,膳食纤维4.83克,胆固醇2900毫克,维生素A312.85微克,胡萝卜素76.5微克,硫胺素3.62毫克,核黄素6.74毫克,烟酸318.12毫克,维生素C2.5毫克,维生素E17.68毫克,钙659.66毫克,磷8949.35毫克,钾14872.01毫克,钠50641.85毫克,碘523.6微克,镁1315.25毫克,铁156.27毫克,锌188.1毫克,硒531.36微克,铜8.42毫克,锰5.5毫克, 天津果汁牛肉干的做法，天津果汁牛肉干怎么做 |
| 制作天津果汁牛肉干的小贴士： |
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