家常菜谱微波食谱大全

红烧黄豆排骨

【工艺】：蒜烧

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 单身食谱 营养不良食谱 便秘食谱 补虚养身食谱

【做法】：1. 将小排骨剁成3厘米小块，置滴油盘上，以强微波3分钟去血水，取出后用水略为冲洗，黄豆用水浸泡2小时备用。2. 取一耐热锅，放入油及葱段、姜片，以强微波3分钟爆香后，加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖，覆盖，先以强微波10分钟后，改50%中微波炖煮20分钟。3. 取出耐热锅，撒上切成斜片的青蒜（切段）即可。

火腿冬瓜

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 健脾开胃食谱 家常菜

【做法】：1. 冬瓜去皮切6.5厘米长、3.5厘米宽、1厘米厚的冬瓜片，约切15片，每片中间切一刀但要连片。香菇泡软。2. 火腿切成与冬瓜大小相同的薄片，葱切小段。3. 火腿片夹入冬瓜内，放入深盘，香菇3朵放在中间，加入高汤、葱（切段）及绍酒8克、白糖8克、精盐、味精各2克、葱、高汤适量，覆上微波薄膜，高火蒸18分钟呈透明状即可。

酱醋蒸茄子

【工艺】：蒸

【口味】：咸酸味

【标签】：微波食谱 延缓衰老食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味； 2. 挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟； 3. 整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；4. 用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。

虾仁溜豆腐

【工艺】：溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 孕妇食谱

【做法】：1.豆腐切块，放入容器中。 2.虾仁去泥肠，加少许绍酒，盐腌入味，加盖加热1分钟。3.把酱油、精盐、绍酒、太白粉放入碗中搅拌均匀，加热1分钟，取出再拌匀，然后加入虾仁、芽菜一起拌匀。 4.把放有豆腐的碗罩上微薄膜，加热2分钟。 5.豆腐倒入大碗中，淋上加热后的虾仁和芽菜即可。

虾仁面包盒

【工艺】：煮

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 快餐/主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 单身食谱

【做法】：1. 吐司面包切成8厘米及2厘米两段，用作盒子及盖子。2. 将8厘米长的盒子中间部分取出，使成连同盖子同置盘子上，以强微波烘烤1分钟后，静默片刻使面包酥硬；红萝卜、马铃薯、香菇、洋葱分别切丁；大葱切段；姜、芹菜切末备用。3. 虾仁去肠泥，洗净，以盐、葱段5段、姜片、酒、胡椒粉、玉米粉拌；红萝卜丁、马铃薯丁及香菇丁同入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟备用。4. 取一深器皿，放入洋葱丁及30克拉油，以强微波3分钟爆香后，加入煮熟的红萝卜丁、马铃薯丁、香菇丁，并拌入腌拌过的虾仁(取出葱段、姜片)，覆盖，再以强微波烹煮3分钟。5. 将所有的煮熟的材料与奶油糊搅拌，加入胡椒粉，填入面包盒内，撒上芹菜末即成。

通心粉色拉

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：甜品/点心 微波食谱 贫血食谱 青少年食谱 营养不良食谱

【做法】：1.通心粉用大碗盛装，倒入热水器，加盖。 2.鸡胸肉用小碗装盛，加入少许葱、姜、绍酒，覆上微波薄膜。 3.胡萝卜切丁，用中碗盛装，覆上微波薄膜。 4.将蛋150克、水、精盐，覆上微波薄膜后（蛋煮熟后去壳切丁）。 5.以上四项原料一起前后上下地放入炉内，用高火煮2分钟至熟。 6.通心粉煮熟后，需静置10分钟。 7.煮好的原料加入火腿丁及色拉酱、精盐10克，白糖20克、黑胡椒15克后，混合均匀，取一盘子，用生菜垫底，倒入通心粉色拉，撒上乳酪屑，即可上桌。

金钩玉米笋

【工艺】：其他

【口味】：清香味

【标签】：微波食谱 单身食谱

【做法】：1. 玉米笋洗净后置耐热袋中，拌入沙拉油20克、盐5克，松绑袋口，以强微波5分钟煮熟，取出倒在大盘上。2. 虾米泡软，沥干，放入爆香碗中，加30克油，以强微波2分30秒爆香，取出加入高汤适量，续以强微波3分钟煮滚后，迅速拌入玉米粉10克、水10克勾芡，加香油，淋在玉米笋上即成。

洋葱煎蛋饼

【工艺】：生煎

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 骨质疏松食谱 单身食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱

【做法】：1. 青、红椒、洋葱均洗净，切丝；2. 蛋白搅打至浓厚，再加入蛋黄拌匀；3. 煎盘内加色拉油45克，高火4分钟；4 .倒入青、红椒、洋葱爆香，加入精盐、胡椒粉、茄汁拌匀；5. 圆形盘中加色拉油45克，高火5分钟；6. 倒入蛋汁，煎成一块厚蛋皮，加入所有料，再加黄油，高火半分钟即可，可与酸奶同吃。

虾仁豆腐丸

【工艺】：溜

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

【做法】：1.豆腐放在微波炉专用网上，加热1分45秒。 2.虾仁去泥肠，加精盐、绍酒、胡萝卜切片，香菇去蒂切丁。 3.蛋白加豆腐、香菇、虾仁、胡萝卜片等，精盐、太白粉一起拌匀。4.在两个小碗中铺上微波薄膜，每个小碗各放入拌匀的原料的一半，包卷好，用橡皮圈固定，放进微波炉加热2分钟30秒。 5.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中，罩上微波薄膜，加热20秒，取出混合均匀，再加热1分钟，拌匀，淋在加热好的豆腐上。

凤尾豆腐

【工艺】：蒸

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】：1. 虾去头壳，留尾部，洗净；2. 在虾身前端约1.5厘米处剖开约2厘米长度，再将虾尾由此孔穿过；3. 豆腐切成5厘米长的正方块，排列大盘上，用小汤匙挖出豆腐中间部分，在凹处抹上少许太白粉；4. 虾仁洗净，沥干后剁成泥状，与（精盐2克、玉米粉5克、胡椒粉2克、芝麻油2克）充分拌匀后，镶入豆腐中间下处；5. 再将一只只的虾置虾泥上，覆盖，高火3分钟蒸熟后，撒上葱花；6. 高汤中加入盐、酒调味，高火3分钟煮熟后，加入太白粉20克、水20克勾芡，再拌入芝麻油，淋在豆腐上即可。