家常菜谱微波食谱大全

牛肉球

【工艺】：明炉烤

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 微波食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱

【做法】：1.将各种佐料倒进碎牛肉里搅匀，分成核桃大小的牛肉球。2.将牛肉球放进浅碟中，中央留空，用保鲜纸盖上，放入微波炉，用高火力烤2-3分钟，取出牛肉球翻转，再用保鲜纸盖好，放入炉内，用高火力烤1-2分钟，直到牛肉球烤熟。

韭芽炒蛋

【工艺】：生炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：私家菜 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱 孕妇食谱 春季养生食谱 微波食谱

【做法】：1. 鸡蛋打散，韭芽（韭黄）洗净切段，加入精盐和味精拌和；2. 取1盘子，淋上熟色拉油，倒入鸡蛋和韭芽，加盖高火4分钟，中途翻拌1次即可。

薯茸镶什菜

【工艺】：烤

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱

【做法】：1.马铃薯洗净，用叉稍插表面，高火7分钟，取出用锡纸包裹，等候5分钟。 2.将香肠、洋葱、白蘑菇切片。 3.将黄油放入煎盘内，高火4分钟后，加入青豆、洋葱、白蘑菇、香肠、奶白汁，加盖高火5分钟。 4.将马铃薯直切1/4(不要切断)，用叉或刀将马铃薯肉压成茸，加入精盐、胡椒粉，用黄油少许抹匀，然后将香肠、青豆、洋葱、白蘑菇镶在薯茸面上，撒上红椒粉便成。

姜丝牛肉

【工艺】：暗炉烤

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

【做法】：1. 牛肉横切成丝；2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。

豆沙芋泥

【工艺】：烤

【口味】：甜味

【标签】：甜品/点心 微波食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱

【做法】：1.芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中，加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥，并去除硬块。 2.碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全溶化。 3.白芝麻倒入小碗内，以高火炒5分钟，待冷却后，压碎备用。 4.将糖浆及7大匙色拉油倒入芋泥中拌匀备用。 5.取一中碗，抹上15克色拉油，先将一半芋泥放入，铺上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分钟后，倒扣于圆盘上，再撒上芝麻即可。

凉拌卷心菜

【工艺】：拌

【口味】：酸甜味

【标签】：微波食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱

【做法】：1. 卷心菜洗净后，摘下菜叶部分，梗部则以斜刀切片下；2. 红辣椒洗切丝备用；3. 将卷心菜叶装入耐热袋中，松绑袋口，以强微波7分钟煮软后，以冰水浸泡；4. 卷心菜叶一片片卷成筒状，挤去水分切成约2厘米长，直立排盘，红辣椒丝铺撒菜上；5. 盐、糖、乌醋、香油以强微波2分30秒加热，取出调匀后淋在卷以菜卷上即可。

菠菜松

【工艺】：炒

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱 围孕期食谱 贫血食谱 营养不良食谱 青少年食谱

【做法】：1. 菠菜洗净，切成2厘米长段状，放入耐热袋中，松绑袋口，以强微波3分钟煮熟后取出，倒入冰水中泡凉，取出沥干后，置大盘备用，鸡胸肉剁成泥状备用；姜、火腿、香菇、豆腐干均切成末。2. 取一烤锅，放入30克油，以强微波8分钟预热后，倒入鸡胸肉末及火腿屑30克、虾米15克、香菇末30克、姜末10克、豆腐干30克拌炒数次，再放入以强微波4分钟炒香。3. 取出炒香的材料，趁热拌入胡椒粉、盐、香油，铺撒在菠菜上即成。

牛骨茶

【工艺】：其他

【口味】：甜味

【标签】：微波食谱 骨质疏松食谱 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱

【做法】：1. 牛油切块，放于耐热容器中，加2大匙水，以强微波15分钟爆成液状备用。2. 取爆好的牛油1杯，连同面粉拌匀，放入微波炉内，以强微波3分钟炒香，取出搅拌后再放入，重复此动作数次，直到香味溢出为止。3. 核桃仁洗净沥干后，置大盘，以强微波2分炒香，取出搅拌，续以强微波1分30秒，取出压碎备用。4. 将炒香的牛油面粉、核桃仁末与糖粉混合拌匀，即是牛骨茶粉，食用时冲入热水调开，即成香浓好吃的牛骨茶。

煎鱼

【工艺】：生煎

【口味】：原本味

【标签】：私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 单身食谱 微波食谱

【做法】：1.虱目鱼加工洗净拭干，身侧划斜刀，抹上佐料，腌30分钟后，再抹上干淀粉备用。2.烤盘以微波高段火力预热7分钟，铺上铝箔纸，加油，放上鱼，以微波高段火力煎3分30秒，翻面煎3分30秒，即可。

煎藕饼

【工艺】：生煎

【口味】：咸鲜味

【标签】：微波食谱

【做法】：1. 莲藕刨成细丝；香菇泡软后切碎；洋葱洗净切碎；香菜、葱均切细末备用。2. 取一容器，放入洋葱末及10克油，以强微波2分钟爆香后，加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋、香菜末、葱末及盐、糖、酱油、胡椒粉、香油，搅拌均匀，分成若干小球后，压制成扁平状。3. 烤锅入油50克，以强微波5分钟预热后，放入藕饼，以强微波煎2分钟，翻面再煎2分钟。4. 生菜垫盘底，煎好的藕饼即可排放在上面。