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家常菜谱补血食谱大全

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香菇鱿鱼汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱 单身食谱

【做法】:1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块;2. 鱿鱼放在开水中焯一下,捞出沥干;3. 香菇去蒂洗净切成片;4. 锅内加入猪油烧热,将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒,注入清水;5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖,煮沸;6. 放入鱿鱼片,片刻后用湿淀粉勾稀芡;7. 加入味精、胡椒粉,淋上香油即成。

葱白阿胶蜂蜜饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 便秘食谱 补血食谱

【做法】:1. 将葱白洗净切段;2. 将葱白放入砂锅,加适量清水,煎煮20分钟;3. 去葱白,加阿胶和蜂蜜,煮沸即可。

双鲜鸡蛋豆腐

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱

【做法】:1. 将豆腐切片,上锅蒸10分钟,控水装盘;2. 猪肉、虾仁切粒;3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;4. 葱切花;5. 鸡蛋煮熟去壳,蛋黄压碎;6. 蛋白切粒加入瘦肉、虾肉、蚝油、香油、精盐、胡椒粉拌匀成馅料;7. 炒锅注油烧热,放入馅料爆炒至熟透,加水略煮,用湿淀粉勾芡,浇在豆腐上,撒入蛋黄碎、葱花即可。

菠菜炒猪肝

【工艺】:滑炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:北京菜 贫血食谱 补血食谱

【做法】:1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分;2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;3、锅内加油烧至四成热,放入猪肝滑散,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香,烹入料酒,加精盐、白糖、酱油,放入菠菜快速炒匀,加味精,烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

玄参炖猪肝

【工艺】:炖

【口味】:原本味

【标签】:肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 贫血食谱 学龄期儿童食谱

【做法】:玄参片洗净,用纱布包好,与猪肝同煮1小时,取出猪肝切片备用;将油锅烧沸,入姜(切片)、葱(切段)煸炒,再放入猪肝,加酱油、糖、料酒少许,加入猪肝原汤,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,加入精盐、味精调味即可。用法:佐餐食用。

云片肝糕汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:补虚养身食谱 私家菜 补血食谱 贫血食谱 明目食谱

【做法】:1. 葱、姜切细末;2. 将猪肝洗净剁成泥,加入鸡汤、葱姜末、料酒、精盐、胡椒、味精拌匀;3. 鸡蛋磕入碗内,留2个蛋黄备用,余下打散备用;4. 豌豆苗洗净;5. 火腿切茸;6. 将蛋液倒入猪肝泥中,搅拌均匀装入碗内,上锅太火蒸5分钟,小火蒸至肝泥完全凝固即成肝糕;7. 将鹌鹑蛋逐个磕入抹油的汤匙内,放上火腿茸,上锅蒸3分钟;8. 取出去除汤匙即成云片,放入热水内备用;9. 锅内添鸡汤,加入精盐,放入豆苗烧开,沿着碗边倒入肝糕内,云片码在汤面上,淋入香油即可。

红枣白米粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:胃调养食谱 补血食谱 补气食谱 健脾开胃食谱 更年期食谱

【做法】:1. 红枣洗净去核;2. 红枣与白米放入锅内,加适量水熬粥,最后加入冰糖调味。

人参全鹿汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:冬季养生食谱 补阳食谱 失眠食谱 气血双补食谱 补血食谱

【做法】:1.将鹿肉用清水洗净,剔下骨头,除去筋膜,入沸水锅内焯一下,捞出切成约2厘米见方的块,骨头打破。 2.将以上药物按方配齐之后,用洁净的纱布袋装上扎口,用清水浸泡后同鹿肉、鹿骨一起置入锅中,注入适量清水、姜(切片)、葱(切段)洗净,拍破下锅,胡椒研粉,和食盐调匀,装在小碗内待用。3.先用武火将汤烧沸,撇去浮沫,改用文火煨炖约2-3小时,待鹿肉熟烂即可分装入碗内,略用胡椒、食盐调味即成。

乌骨鸡生地炖饴糖

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:骨质疏松食谱 滋阴食谱 肾调养食谱 肝调养食谱 补血食谱

【做法】:1. 将鸡宰杀去毛、内脏,脚硬皮、爪,洗净;2. 将生地黄洗净切细条;3. 将饴糖和生地黄相混合;4. 放入鸡腹内,用棉线扎紧;5. 将鸡放入锅中,加清水煮沸;6. 再转用文火炖至熟烂,即可食用。

红枣炖木耳

【工艺】:原炖

【口味】:甜味

【标签】:补血食谱 贫血食谱 肝炎食谱 高血压食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1. 将木耳泡发洗净;2. 红枣洗净;3. 将木耳、红枣、红糖适量一同放入砂锅里;4. 加适量清水炖半小时。