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家常菜谱甜味大全

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酸奶起司蛋糕

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 骨质疏松食谱 增肥食谱

【做法】:1. 奶油起司(300克)、细砂糖(100克)、牛奶(90克)一起放入搅拌缸中拌至呈无颗粒状;2. 再加入酸奶略拌;3. 吉利丁用水泡软沥干隔水煮溶,再倒入奶油起司中一起拌匀;4. 动物性鲜奶油(200克)打至6分发后,加入奶油起司中继续拌匀;5. 舀入模型杯中,以匙背抹平,最后放入冷冻库中,以-18℃冻藏约30分钟即可。

莲子奶糊

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:防癌抗癌食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将石莲子去硬壳,磨粉;2. 用少量清水调成糊状;3. 煮牛奶,放白糖,者沸;4. 将牛奶慢慢倒入莲子水糊,并不断搅拌,煮熟即可。

蜜枣桂圆粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 益智补脑食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2. 红枣洗净,去核;桂圆去壳;姜去皮,磨成姜汁备用。3. 粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水烧沸,加入红枣、桂圆和姜汁煮至软烂,再调入蜂蜜,搅拌均匀,即可盛起食用。

葵花莲子

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:江西菜 甜品/点心

【做法】:1. 将白莲(广昌白莲)用水洗干净;2. 土豆除皮洗净蒸熟,用刀将土豆拍成土豆泥待用;3. 取汤碗一个,先用熟猪油将碗内抹一遍;4. 再将白莲子一个一个竖立,排放在碗内,有色的小尖头朝碗底,排放完再铺一层土豆泥;5. 然后将剩下的莲子放在土豆泥上面,白砂糖放在莲子上,再加上清水50毫升,上笼用旺火蒸1 小时取出;6. 用大圆浅盘1 只,将蒸熟的莲子反扣在盘中间;7. 再将蜜桔瓣(南丰蜜橘)围在莲子边,摆成5 个大半圆形状,成葵花果瓣,即可晾凉食之。

马齿苋槟榔粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:清热解毒食谱 胃炎食谱 腹泻调理食谱 快餐/主食

【做法】:1. 先将新鲜马齿苋除根,去老黄叶,用清水洗净,用刀切碎备用。2. 把粳米淘洗净,与槟榔一同放入锅内,加入适量的清水,置于武火之上煮,煮沸之后,改用文火煮至米开花时,倒入马齿苋,再煮几沸,即可供食用。3. 在食之前,加入白糖调味。

红豆黄花汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:肝调养食谱 脾调养食谱 补血食谱 明目食谱

【做法】:1. 先将红豆洗净;2. 黄花菜洗净切碎;3. 将红豆、黄花菜一起放入砂锅,加适量清水煮;4. 至豆熟烂停火,调入30克蜂蜜拌匀。

蜜汁花生枣

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心

【做法】:1. 将红枣和花生用温水泡后放锅中加水适量,小火煮到熟软;2. 加蜂蜜200克,至汁液粘稠停火(也可用高压锅煮30分钟左右);3. 待花生米、红枣熟后入锅即可。

白脱淡炼乳

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 微波食谱 骨质疏松食谱 低温环境作业人群食谱

【做法】:1.白脱淡炼乳搅打至呈乳白状。 2.糖粉和奶水混合。3.调理好的白脱油,加入绍酒及香草粉。4.再把混合好的糖粉和奶水加入,充分搅拌均匀,低火2分钟即可。

状元油

【工艺】:拔丝

【口味】:甜味

【标签】:湖北菜

【做法】:1. 将生板油250克剥去筋膜,用刀片成7 厘米长、3.3 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片,长短一致,厚薄均匀;2. 余下的猪板油切成丁;3. 芝麻炒熟搌碎;4. 冰糖、桔饼切碎;5. 芝麻碎、冰糖碎、桔饼碎一同入钵中,加入糖桂花、蜂蜜、板油丁、面粉25 克混匀成馅;6. 将馅心捏成坨,逐个放在板油片的一端,卷成板油卷;7. 将鸡蛋清、清水、淀粉、面粉放入钵中调成糊;8. 将板油卷逐个放入调好的蛋清糊中挂糊;9. 炒锅置旺火上,下入熟猪油,烧至七成热,端锅离火,放入挂了糊的板油卷,边炸边拨动,至呈白色,表皮变透明时,用漏勺捞起沥油;10. 炒锅置旺火上,下入清水75毫升和白糖烧溶;11. 待糖汁起丝时,将炸好的板油卷下锅翻炒,使之沾匀蜜汁,起锅盛盘,撒上红绿丝即成。

鸡蛋布丁

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心

【做法】:1. 先高火10分钟,将水煮沸,加入白糖充分搅拌成糖水;2. 糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀;3. 将一杯白糖混合半杯开水煮至呈金褐色,熬成焦糖(白砂糖炒);4. 煮好的焦糖倒入少许于模型内;5. 再把调匀的布丁原料倒于模型内;6. 烤盘内加1/3的温水,然后放进烤箱以中火烤25分钟即可。