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家常菜谱甜味大全

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红枣玉玉粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 气血双补食谱 贫血食谱 脾调养食谱

【做法】:1.将红枣洗净,用清水泡至饱满待用.2.锅置火上,加清水适量,下入玉米,煮烂,加入红枣,白糖烧开后微煮10分钟,勾粉芡,起锅装碗即成.

桂花元宵

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:食疗食谱 甜品/点心 健脾开胃食谱 消化不良食谱 活血化瘀食谱

【做法】:1.将熟面粉、桂花酱和白糖、红绿丝、猪油拌匀做成40个馅坯;2.糯米粉放在簸箕中,再将桂花馅坯蘸少许水,放到糯米粉中滚动,边滚边蘸水,滚成乒乓球大小即成元宵;3.锅内放水烧沸,下元宵,烧至元宵漂起,点两次水,将元宵煮熟即成。

抓炒鱼

【工艺】:抓炒

【口味】:甜味

【标签】:清真菜 消化不良食谱 小儿营养不良食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱

【做法】:1. 将净鱼肉剞成密花刀纹,切成大马牙丁;2. 鱼肉丁用蛋清、淀粉浆好;3. 将料酒、米醋、酱油、白糖、姜米、白汤、葱米,调成冷芡;4. 炒勺上火,放入花生油烧至五六成热;5. 放入鱼丁滑炸至呈焦黄色,倒出沥油;6. 将鱼丁回勺,放入芡汁,颠炒均匀,淋入香油,即可出勺。

蒸?芋头

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:四川菜 减肥瘦身食谱 胃调养食谱 便秘食谱

【做法】:1. 芋头削去粗皮,洗净,切成条;2. 郫县豆瓣入油锅中炸香;3. 姜切细末;4. 花椒与葱洗净,一齐铡至极细;5. 将芋头入盆,放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀;6. 装入蒸碗,上笼蒸软后取出,翻扣于盘中即可。

西米樱桃粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 秋季养生食谱 脾调养食谱 肺调养食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将鲜樱桃洗净,剔去核,用适量白糖腌起;2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡2小时,捞起沥干水分;3. 取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火煮沸;4. 改用小火煮于西米浮起,呈稀粥状;5. 粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀;6. 下入樱桃,烧沸;7. 待樱桃浮在西米粥的面上,即可盛起食用。

芝麻栗子糕

【工艺】:清蒸

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 健脾开胃食谱 消化不良食谱 甜品/点心 延缓衰老食谱

【做法】:1.将栗子洗净,放入锅中,倒入适量水,用旺火煮约30分钟,捞出,去壳和衣捣成泥。2.将去心干莲子洗净,放入高压锅内,倒入适量水,煮烂后捞出,搅烂。3.将芝麻(宜选用黑芝麻)中的杂质洗净,捣成末。4.将栗子泥、糯米粉放入盆内,加入糖、芝麻末和莲子泥充分搅拌均匀。5.笼屉内垫上湿屉布,放入拌匀的栗子米粉,轻轻抹平,戳几个孔,盖上盖儿,放在沸水锅上用旺火蒸25分钟,熟后端下晾凉。6.将晾透的栗子糕扣在干净的案板上,先切成长条,再切成1.5厘米厚的薄片码在盘内,即可食用。

炸苕蛋

【工艺】:炸

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 减肥瘦身食谱 便秘食谱 学龄前儿童食谱

【做法】:1. 红苕洗净去皮,切成片,上笼蒸软;2. 出笼后压成苕泥,纳盆,加汤圆粉、剁细的瓜条、蜜玫瑰揉匀;3. 做成直径2.5厘米大的圆子,裹上一层细干豆粉待用;4. 锅置火上,下菜油烧至六成热时,下苕蛋炸定型捞出;5. 待油温升至七成热时,入锅复炸至呈金黄色;6. 捞出装盘,撒上芝麻拌白糖即可。

罗汉果饮

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:肺炎食谱 肺调养食谱 祛痰食谱 咳喘食谱 便秘食谱

【做法】:1. 先将罗汉果洗净,捣碎备用;2. 将捣碎的罗汉果放在保温杯里,加开水冲泡;3. 当水有甜味时,便可饮用。

干贝萝卜珠

【工艺】:煨

【口味】:甜味

【标签】:福建菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将白萝卜洗净,削去皮,用模具将萝卜挖出一个个圆珠(玻璃弹珠大小);2. 干贝洗净放在碗里加水入笼屉蒸5分钟;3. 锅置旺火上,下花生油烧至五成热时入萝卜珠过油5分钟,倒入漏勺沥去油;4. 锅置小火上,倒入过油后的萝卜珠和奶汤300毫升,小火煨烂,沥去余汤;5. 再加奶汤200毫升、干贝(带汁)小火煨入味,然后以精盐、味精调味,起锅待用;6. 炒锅置中火,下花生油,烧热后倒入小汤匙面粉,用勺研匀变色后,倒入萝卜煨汁,用勺搅匀(即炒粉),再入煨好的萝卜珠和干贝,烧2分钟,即可。

年年高升

【工艺】:炸

【口味】:甜味

【标签】:年夜饭 广东菜

【做法】:1. 面粉加水调成面团后制成馄饨皮;2. 将调味料调匀做成面糊;3. 年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕;4. 年糕切2厘米小段,用馄饨皮包成元宝状,放入热油中炸酥,捞出后即可食用。