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家常菜谱甜味大全

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冰糖银耳鸭蛋羹

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:特色菜 滋阴食谱 清热去火食谱 气血双补食谱 肺调养食谱

【做法】:1. 将水发银耳洗净,切碎,入锅;2. 加水适量,炖至汁稠;3. 将鸭蛋去壳,去蛋黄,留蛋清,入热锅中搅匀;4. 加入冰糖及银耳稠汁,再煮片刻即成。

自制红豆冰

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心

【做法】:1.将红豆洗净用高压锅压10分钟,开盖后放入蜂蜜、桂花酱搅拌均匀,盛出后放入冰箱中冷藏; 2.将冰块放入粉碎机中打碎,浇上冷藏好的红豆,撒上花生碎即可。

鱼香肉丝

【工艺】:滑炒

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 单身食谱

【做法】:1. 将姜、葱、蒜切末,辣椒剁碎,淀粉加水调湿备用;胡萝卜洗净切丝。2. 将瘦猪肉切成长约5厘米的细丝,加入盐以及调好的水淀粉的一半,用手抓匀。剩余的水淀粉与白糖、酱油、醋再调成汁备用。3. 将植物油入锅,烧热,先炒肉丝,随即放入辣椒、胡萝卜丝、姜、葱、蒜等作料,急火快炒几下,肉丝熟后立即倒入调好的淀粉汁勾芡,炒匀即可出锅。

蜜汁芋球

【工艺】:蜜汁

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 益智补脑食谱 便秘食谱 胃调养食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 将芋头消成圆球;2. 入蒸锅再旺火蒸熟取出;3. 勺内加清水少许,放入蜂蜜、白糖熬开;4. 将蒸好的芋球下入熬开的蜜汁中;5. 继续用小火熬透入味;6. 最后用淀粉勾芡,淋入香油出勺装盘即成;7. 可用红樱桃点缀。

茶露白果

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:湖南菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 咳喘食谱

【做法】:1.用刀把白果拍破(不要拍得太重,否则拍烂不成粒),剥去壳,下入开水锅内煮1小时捞出,用清水冲漂净红皮,用碗装上,放开水(水以没过白果为准),上笼蒸发透(切勿蒸得太烂不成颗粒),取出滗去水,放入白糖,使甜味渗透内部。2.黄岑片用碗装上,放入开水上笼蒸溶化后,过罗筛。3.用净锅放入800克清水,下入冰糖烧开溶化,过罗筛,把锅洗净,倒入糖水、黄岑汁和白果烧开,用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)勾流汁芡,装入汤盅内,可分成每人一小碗,即成。

小米红糖粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 活血化瘀食谱 气血双补食谱 贫血食谱 乳母食谱

【做法】:1.将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。2.食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。

果仁小面包

【工艺】:烤

【口味】:甜味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将葵花籽仁、核桃仁、花生仁、杏仁放入烤炉内烤熟,取出切碎;2. 将面肥、鸡蛋、白糖、黄油、香草精和适量清水放入盆内匀;3. 放入面粉和成软硬适宜的面团,盖上湿毛巾,放在暖处发酵;4. 面板撒少许面粉,将发好的面团掺入果仁揉匀揉透;5. 做成每个重50克的小面包坯;6. 烤盘内刷上黄油,摆入面包坯;7. 刷上蛋液,入烤炉烤约30分钟即可食用。

赤豆炖鹌鹑

【工艺】:炖

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 补虚养身食谱 贫血食谱 老人食谱

【做法】:1. 将鹌鹑宰杀后去净毛及内脏,剁去脚爪,入沸水锅中氽去血水,对砍成两块,用清水洗净;2. 葱洗净切成段备用;3. 姜洗净切成片;4. 将洗净的赤豆(红豆)、鹌鹑、葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤一起放入锅内,置旺火上,烧沸;5. 用小火炖90分钟左右至肉熟烂;6. 撒入味精,淋入香油即成。

汉堡

【工艺】:生煎

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 特色菜

【做法】:1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。 2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉馅,再作6等分,压成圆饼状。3.一器皿内放入色拉油2大匙,高火3分钟,再放入肉饼3个,用高火煎1分30秒,再翻面煎1分30秒,第二次煎进不需要预热,功率与时间与第一次相同。 4.取汉堡面包,铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼,加上番茄酱和色拉酱即可。

柿饼肉桂茶

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:腹泻调理食谱 咳喘食谱 止血调理食谱 解酒食谱

【做法】:1. 生姜去皮,切成薄片;2. 生姜放入锅中加入4杯水用文火熬煮30分钟,放入桂皮继续熬熟;3. 煮好后捞出生姜和桂皮,汤汁加白糖熬至糖完全溶化,熄火;4. 柿饼去蒂,在温热的汤汁中浸泡3小时;5. 泡柔软的柿饼连汤汁盛在茶碗里,最后撒上松子做装饰即可。