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白斩鸡的做法,白斩鸡怎样做?

白斩鸡是一道营养不良食谱 家常菜 补虚养身食谱 贫血食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析白斩鸡的做法,协助您做出美味可口的白斩鸡。

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白斩鸡的做法
1. 将鸡开膛,去内脏,洗净后焯水,焯水后再度洗净;2. 煮锅置火上,加适量清水、葱段、姜片,沸后撇去浮沫,再加适量料酒,将焯过水的鸡投入,移至小火煮熟,离火后再加盐,使鸡浸泡入味;3. 晾凉后将鸡捞出,沥净汁水,拆去骨头,改刀装盘;4. 将酱油盛在碗中,加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁;5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
白斩鸡说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【营养不良食谱】 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【贫血食谱

白斩鸡的制作材料

主料:鸡650克

辅料:

调料:盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克

白斩鸡怎么做好吃
白斩鸡的热量
能量1159.86千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质126.67克,脂肪66.32克,碳水化合物14.44克,叶酸1.22微克,膳食纤维0.37克,胆固醇689.15毫克,维生素A314微克,胡萝卜素11.94微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.6毫克,烟酸36.65毫克,维生素C0.3毫克,维生素E7.84毫克,钙68.05毫克,磷1037.03毫克,钾1674.98毫克,钠3625.13毫克,碘23.52微克,镁140.16毫克,铁10.16毫克,锌7.27毫克,硒76.97微克,铜0.49毫克,锰0.43毫克, 白斩鸡的做法,白斩鸡怎么做
制作白斩鸡的小贴士: