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松月楼素包的做法,松月楼素包怎样做?

松月楼素包是一道快餐/主食 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析松月楼素包的做法,协助您做出美味可口的松月楼素包。

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松月楼素包的做法
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.将五种材料(洗净的油菜、豆腐干、油面筋、洗净去壳的冬笋、洗净去蒂的香菇)切成细末挤干,放入盛器中加入调料(油、白糖50克、味精3克、盐2克),仔细拌匀,再加点麻油拌匀即可。3.将发好的面团分小块,再擀成面皮,包入馅,捏好,以常法蒸熟食之。
松月楼素包说明:

工艺:

口味:原本味

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松月楼素包的制作材料

主料:油菜300克 冬笋350克 小麦面粉500克

辅料:豆腐干25克 油面筋25克 香菇(鲜)10克

调料:植物油25克 白砂糖55克 味精3克 香油25克 盐5克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克

松月楼素包怎么做好吃
蒸制:需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气蒸制,记得中途不能揭盖,才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制:(1)在蒸笼上铺好纱布;(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上;(3)大火猛气蒸熟(一般12分钟)。2.蒸锅蒸制:(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸猛气蒸熟(一般12分钟)。
松月楼素包的热量
能量2608.74千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质112.83克,脂肪46.57克,碳水化合物460.21克,叶酸353.61微克,膳食纤维25.85克,维生素A354.5微克,胡萝卜素2140微克,硫胺素3.05毫克,核黄素1.07毫克,烟酸16.84毫克,维生素C111.6毫克,维生素E23.48毫克,钙660.85毫克,磷1345.22毫克,钾1631.82毫克,钠2420.18毫克,碘26.05微克,镁345.06毫克,铁10.21毫克,锌3.16毫克,硒45.51微克,铜0.84毫克,锰1.95毫克, 松月楼素包的做法,松月楼素包怎么做
制作松月楼素包的小贴士:
虽然是素菜包,材料却非常丰富,除了油菜、豆腐干外,还另外添加了油面筋、冬笋粒、香菇粒,共五种主材料,非常丰富。