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枣蔻煨肘的做法,枣蔻煨肘怎样做?

枣蔻煨肘是一道药膳调理 脾调养食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱,口味原本味,【家常菜食谱大全】为您详解解析枣蔻煨肘的做法,协助您做出美味可口的枣蔻煨肘。

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枣蔻煨肘的做法
1.红豆蔻择洗杂质,拍破,用干净的纱布袋装后扎口。大枣洗净后抠去枣核,待用。2.猪肘肉刮洗干净,镊净残毛,放入沸水锅内焯去血水,捞出后用清水漂洗去浮沫,待用。3.用合适的沙锅一下,先用底部垫几块瓷片(防火粘锅),再加水适量,放入猪肘,用武火烧沸,撇去浮沫。另将冰糖的二分之一在炒锅内炒成深黄色糖汁,连同其余的冰糖、红豆蔻、大枣加入锅内烧1小时,改移文火上慢煨2小时,待肘煨至熟烂,取出红豆蔻不用,起锅装盘即成。
枣蔻煨肘说明:

工艺:

口味:原本味

标签: 【药膳调理】 【脾调养食谱】 【健脾开胃食谱】 【滋阴食谱

枣蔻煨肘的制作材料

主料:猪肘1000克

辅料:红豆蔻12克 枣(干)60克

调料:冰糖180克

枣蔻煨肘怎么做好吃
效用:本方中,猪肘营养补阴,冰糖增甜润燥,大枣益气健脾,妙在与红豆蔻同用,既可开胃增食,又可行气化湿,克服猪肘油腻碍胃之弊。药食相合,能气阴两补,和胃健脾。用于阴虚气弱之消瘦、乏力、口干,胃气虚弱之食少、脘痞、呕恶等症。脾调养药膳
枣蔻煨肘的热量
能量4073千卡,蛋白质171.92克,脂肪280.3克,碳水化合物219.42克,叶酸29.22微克,膳食纤维3.72克,胆固醇790毫克,维生素A81.2微克,胡萝卜素6微克,硫胺素3.78毫克,核黄素1.95毫克,烟酸26.54毫克,维生素C8.4毫克,维生素E4.8毫克,钙139.8毫克,磷1450.6毫克,钾2196.2毫克,钠776.58毫克,镁145.2毫克,铁13.9毫克,锌18.47毫克,硒69.31微克,铜2.12毫克,锰0.33毫克, 枣蔻煨肘的做法,枣蔻煨肘怎么做
制作枣蔻煨肘的小贴士:
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。