双耳甲鱼汤是一道防癌抗癌食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析双耳甲鱼汤的做法，协助您做出美味可口的双耳甲鱼汤。
| 双耳甲鱼汤的做法 |
| 1. 甲鱼宰杀后，放入沸水锅内焯透，取出刮净背壳黑黏膜，剁成块；2. 银耳、黑木耳用温水泡发，择洗干净，掰成小朵；3. 汤锅放在火上，倒入清水，放入甲鱼块、银耳、黑木耳，加入葱段、姜片、精盐、绍酒，用旺火烧沸，撇去浮沫；4. 转用文火炖，至甲鱼肉熟烂，去掉葱段、姜片，加入味精、香油调味即成。 |
| 双耳甲鱼汤说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 双耳甲鱼汤的制作材料 |
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主料：甲鱼750克 辅料：银耳(干)30克 木耳(干)30克 调料：香油2克 味精1克 黄酒15克 大葱15克 姜10克 |
| 双耳甲鱼汤怎么做好吃 |
| 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 双耳甲鱼汤的热量 |
| 能量159.59千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质7.73克,脂肪2.97克,碳水化合物33.07克,叶酸2.11微克,膳食纤维18.72克,维生素A11.95微克,胡萝卜素71.6微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.22毫克,烟酸2.57毫克,维生素C0.85毫克,维生素E5.18毫克,钙104.2毫克,磷207.74毫克,钾753.44毫克,钠124.39毫克,镁70.92毫克,铁30.79毫克,锌2.02毫克,硒2.2微克,铜0.15毫克,锰3.13毫克, 双耳甲鱼汤的做法，双耳甲鱼汤怎么做 |
| 制作双耳甲鱼汤的小贴士： |
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