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软炸鸡条的做法,软炸鸡条怎样做?

软炸鸡条是一道北京菜 月经不调食谱 贫血食谱 肢寒畏冷食谱,口味炸烧味,【家常菜食谱大全】为您详解解析软炸鸡条的做法,协助您做出美味可口的软炸鸡条。

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软炸鸡条的做法
1.将鸡脯肉改成4.5厘米长、6毫米粗的条;放碗内,加香油、精盐、味精、绍酒、胡椒粉腌制入味。 2.将腌制好的鸡肉挂蛋清糊,下四成热的油中炸至外表结壳,原料断生,用漏勺捞起,待油温升至六成热时,再投入原料复炸呈淡黄色捞出,控净油分,装盘配椒盐碟上桌即可。
软炸鸡条说明:

工艺:软炸

口味:炸烧味

标签: 【北京菜】 【月经不调食谱】 【贫血食谱】 【肢寒畏冷食谱

软炸鸡条的制作材料

主料:鸡胸脯肉300克

辅料:鸡蛋清20克

调料:花生油30克 香油3克 盐2克 味精2克 黄酒3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)20克

软炸鸡条怎么做好吃
本品有过油炸过程,需备花生油约200克。
软炸鸡条的热量
能量790.32千卡,蛋白质61.68克,脂肪48.03克,碳水化合物27.19克,叶酸0.06微克,膳食纤维0.11克,胆固醇246毫克,维生素A48.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.45毫克,烟酸32.52毫克,维生素E15.37毫克,钙18.91毫克,磷656.25毫克,钾1063.52毫克,钠1070.49毫克,碘0.16微克,镁91.59毫克,铁3.58毫克,锌1.78毫克,硒33.11微克,铜0.25毫克,锰0.23毫克, 软炸鸡条的做法,软炸鸡条怎么做
制作软炸鸡条的小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。