海鲜什锦豆腐煲是一道家常菜 营养不良食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析海鲜什锦豆腐煲的做法，协助您做出美味可口的海鲜什锦豆腐煲。
| 海鲜什锦豆腐煲的做法 |
| 1. 嫩豆腐焯水，去豆腥味；2. 鲜目鱼（鲆鱼）洗净，切小块；3. 海蛎洗净去贝壳；4. 鲜虾去头、壳；5. 干贝洗净水发；6. 香菇去蒂切菱形片；7. 大青蒜切马蹄形；8. 蒜头去皮，切两头待用；9. 锅置旺火上，加入植物油50克，烧至六成执时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，加入各种海鲜料，下料酒、白酱油、精盐、高汤调味，烧开；10. 捡出煸过的青蒜、蒜头放于砂锅底，再把烧开的汤料倒入，放上豆腐，以中火煲5分钟；11. 加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，淋少许香油即成。 |
| 海鲜什锦豆腐煲说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 海鲜什锦豆腐煲的制作材料 |
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主料：豆腐(南)750克 鲆50克 海虾50克 牡蛎(鲜)50克 干贝50克 虾仁50克 香菇（鲜）50克 冬笋50克 辅料： 调料：青蒜12克 大蒜（白皮）20克 盐5克 白酱油15克 料酒15克 味精2克 胡椒粉2克 香油10克 植物油50克 |
| 海鲜什锦豆腐煲怎么做好吃 |
| 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 牡蛎(鲜)：牡蛎肉不宜与糖同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 海鲜什锦豆腐煲的热量 |
| 能量1163.05千卡,维生素B60.38毫克,蛋白质120.02克,脂肪59.26克,碳水化合物52.37克,叶酸214.34微克,膳食纤维14.55克,胆固醇585.5毫克,维生素A48.96微克,胡萝卜素118微克,硫胺素0.59毫克,核黄素0.52毫克,烟酸16.94毫克,维生素C4.32毫克,维生素E53.73毫克,钙1365.22毫克,磷1514.52毫克,钾2431.97毫克,钠6036.06毫克,碘0.52微克,镁561.94毫克,铁24.95毫克,锌14.11毫克,硒177.6微克,铜35.64毫克,锰1.74毫克, 海鲜什锦豆腐煲的做法，海鲜什锦豆腐煲怎么做 |
| 制作海鲜什锦豆腐煲的小贴士： |
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