三鲜炒饭是一道快餐/主食 单身食谱 骨质疏松食谱 营养不良食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析三鲜炒饭的做法，协助您做出美味可口的三鲜炒饭。
| 三鲜炒饭的做法 |
| 1. 鸡脯肉、海参切丁；2. 虾仁、鸡肉丁用蛋清、淀粉、料酒拌匀上浆；3. 勺内加油下入虾仁、鸡肉丁滑透至透；4. 下放焯过的海参及葱（切末）、姜（切末）炒开；5. 加入鲜鸡汤，下入挑散的米饭及精盐炒匀；6. 炒透出勺装盘即成。 |
| 三鲜炒饭说明： |
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工艺：熟炒 口味：咸鲜味 |
| 三鲜炒饭的制作材料 |
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主料：米饭(蒸)200克 辅料：虾仁75克 海参（水浸）50克 鸡胸脯肉50克 鸡蛋清20克 调料：料酒10克 盐3克 大葱10克 姜10克 植物油50克 |
| 三鲜炒饭怎么做好吃 |
| 米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
| 三鲜炒饭的热量 |
| 能量477.9千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质53.28克,脂肪5.21克,碳水化合物55.28克,叶酸1.5微克,膳食纤维1.11克,胆固醇459.75毫克,维生素A33.15微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.1毫克,核黄素0.3毫克,烟酸13.27毫克,维生素C0.7毫克,维生素E1.21毫克,钙563.21毫克,磷744.1毫克,钾729.32毫克,钠4929.16毫克,镁245.56毫克,铁12毫克,锌5.17毫克,硒67微克,铜1.93毫克,锰2.13毫克, 三鲜炒饭的做法，三鲜炒饭怎么做 |
| 制作三鲜炒饭的小贴士： |
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