补骨脂烧牛筋是一道私家菜 补虚养身食谱 肾调养食谱 脾调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析补骨脂烧牛筋的做法，协助您做出美味可口的补骨脂烧牛筋。
| 补骨脂烧牛筋的做法 |
| 1.将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。2.取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛筋及补骨脂汁，小火焖2.5小时，熟后将箅子取出将牛装盘，锅内留汁调好口味，用淀粉40克（20克加水）匀芡，即可盛入盘内，将菜心炒熟后围于盘中牛筋四周。 |
| 补骨脂烧牛筋说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 补骨脂烧牛筋的制作材料 |
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主料：牛蹄筋(泡发)1250克 辅料：油菜心50克 补骨脂5克 调料：盐8克 味精10克 白砂糖20克 料酒40克 淀粉(豌豆)20克 花生油30克 胡椒粉2克 大葱5克 姜5克 |
| 补骨脂烧牛筋怎么做好吃 |
| 本品需花生油约100克。 |
| 补骨脂烧牛筋的热量 |
| 能量779.04千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质80.37克,脂肪30.33克,碳水化合物46.37克,叶酸0.75微克,膳食纤维0.91克,胆固醇125毫克,维生素A116.15微克,胡萝卜素322.9微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.5毫克,维生素C18.35毫克,维生素E13.06毫克,钙153.7毫克,磷96.44毫克,钾162.25毫克,钠5004.38毫克,碘0.16微克,镁56.92毫克,铁31.16毫克,锌9.6毫克,硒64.51微克,铜2.5毫克,锰0.57毫克, 补骨脂烧牛筋的做法，补骨脂烧牛筋怎么做 |
| 制作补骨脂烧牛筋的小贴士： |
| 补骨脂：补骨脂恶甘草，忌诸血。 |
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