滑炒虾球是一道山东菜 孕妇食谱 肾调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析滑炒虾球的做法，协助您做出美味可口的滑炒虾球。
| 滑炒虾球的做法 |
| 1. 中虾去头、皮、尾，由脊部片口挑去沙线，用盐、味精、料酒抓匀，加蛋清及水淀粉上浆备用；2. 炒勺烧热加植物油，温油中将虾仁划出；3. 白果、花菇和青豌豆用开水焯出；4. 勺中留底油，加葱段、姜末烹出香味，放配料煸炒，加高汤30克和调料调味，加入虾仁，淋明油颠翻出勺。 |
| 滑炒虾球说明： |
|
工艺：滑炒 口味：咸鲜味 |
| 滑炒虾球的制作材料 |
|
主料：海虾500克 辅料：白果（干）50克 花菇50克 豌豆50克 调料：大葱5克 姜5克 植物油20克 盐2克 味精2克 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)5克 |
| 滑炒虾球怎么做好吃 |
| 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 白果（干）：白果忌与鳗鱼同食。 |
| 滑炒虾球的热量 |
| 能量674.61千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质99.92克,脂肪3.89克,碳水化合物61.22克,叶酸42.05微克,膳食纤维1.77克,胆固醇585毫克,维生素A20.45微克,胡萝卜素121.7微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.47毫克,烟酸10.81毫克,维生素C7.35毫克,维生素E26.91毫克,钙778.24毫克,磷1065.28毫克,钾1392.56毫克,钠2502.89毫克,碘0.45微克,镁260.88毫克,铁16.82毫克,锌8.25毫克,硒293.04微克,铜2.57毫克,锰2.11毫克, 滑炒虾球的做法，滑炒虾球怎么做 |
| 制作滑炒虾球的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=16433&caipu=1178348571