鳝丝油菜粥是一道糖尿病食谱 子宫脱垂食谱 脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鳝丝油菜粥的做法，协助您做出美味可口的鳝丝油菜粥。
| 鳝丝油菜粥的做法 |
| 1. 将小油菜摘去老叶，洗净，切成碎末；葱、姜洗净，拍松，用适量冷水浸泡出葱姜汁；香菜洗净，切成小段。2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起沥干备用。3. 将活鳝鱼摔昏，剖腹，去掉内脏，剔去骨，切成丝，放进冷水中漂去血水，捞出鳝丝，沥掉水分，加料酒、盐、葱姜汁、醋拌匀。4. 粳米放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火烧沸，再用小火煮至米烂粥成，下鳝丝与油菜末，煮沸后加盐、味精、香菜和色拉油调好味，撒上胡椒粉，即可盛起食用。 |
| 鳝丝油菜粥说明： |
|
工艺：煮 口味：咸鲜味 |
| 鳝丝油菜粥的制作材料 |
|
主料：粳米100克 油菜100克 鳝鱼200克 辅料： 调料：料酒6克 醋3克 大葱5克 姜5克 香菜5克 盐2克 味精1克 胡椒粉1克 色拉油5克 |
| 鳝丝油菜粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。 |
| 鳝丝油菜粥的热量 |
| 能量600.88千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质46.3克,脂肪8.98克,碳水化合物85.91克,叶酸54.39微克,膳食纤维2.04克,胆固醇252毫克,维生素A214.7微克,胡萝卜素690.3微克,硫胺素0.33毫克,核黄素2.16毫克,烟酸9.64毫克,维生素C38.75毫克,维生素E8.2毫克,钙214.57毫克,磷581.59毫克,钾879.24毫克,钠1078.04毫克,碘0.16微克,镁98.43毫克,铁7.87毫克,锌5.9毫克,硒72.65微克,铜0.38毫克,锰6.33毫克, 鳝丝油菜粥的做法，鳝丝油菜粥怎么做 |
| 制作鳝丝油菜粥的小贴士： |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=137&caipu=1192973713