川草鱼是一道私家菜 健脾开胃食谱 肝调养食谱 高脂血症食谱 高血压食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析川草鱼的做法，协助您做出美味可口的川草鱼。
| 川草鱼的做法 |
| 1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；2. 葱一半切段，一半切丝；3. 姜少部分切片，大部分切丝；4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。 |
| 川草鱼说明： |
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工艺：锅烧 口味：咸鲜味 |
| 川草鱼的制作材料 |
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主料：草鱼300克 辅料：香菜20克 调料：大葱20克 白酒10克 盐5克 姜33克 辣椒(红、尖)10克 酱油10克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油10克 |
| 川草鱼怎么做好吃 |
| 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
| 川草鱼的热量 |
| 能量470.58千卡,维生素B60.33毫克,蛋白质54.93克,脂肪18.16克,碳水化合物16.48克,叶酸80.32微克,膳食纤维1.97克,胆固醇141毫克,维生素A73.24微克,胡萝卜素439.9微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.07毫克,烟酸1.21毫克,维生素C25.92毫克,维生素E14.82毫克,钙105.11毫克,磷511.09毫克,钾1210.65毫克,钠2667.04毫克,碘0.54微克,镁120.01毫克,铁6.28毫克,锌1.78毫克,硒35.72微克,铜0.15毫克,锰1.37毫克, 川草鱼的做法，川草鱼怎么做 |
| 制作川草鱼的小贴士： |
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