清蒸虫草煮鸡是一道补虚养身食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱 消化不良食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清蒸虫草煮鸡的做法，协助您做出美味可口的清蒸虫草煮鸡。
| 清蒸虫草煮鸡的做法 |
| 1.把素鸡用斜坡刀片成1厘米宽的块；把水发香菇、冬笋均切成和素鸡长短一致的坡刀片，备用。2.将豌豆苗去除杂物，摘下嫩尖洗净备用。 3.把虫草放在小盘内，倒入适量的温开水，浸泡半小时，取出用清水逐一清洗干净。4.将香菇片、冬笋片码在素鸡的中间，再把虫草、姜片间隔着码在上面，注入素汤，一定要与素鸡相平。5.把素鸡上屉蒸40分钟，取出，拣去姜片。6.另将素汤上火烧开，放入精盐、味精、料酒、胡椒粉，调好口味，撒上豆苗，倒入素鸡碗内即可食用。 |
| 清蒸虫草煮鸡说明： |
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工艺：清蒸 口味：原本味 |
| 清蒸虫草煮鸡的制作材料 |
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主料：素鸡400克 辅料：冬虫夏草10克 香菇（鲜）50克 冬笋50克 豌豆苗50克 调料：盐3克 料酒10克 胡椒粉2克 姜5克 |
| 清蒸虫草煮鸡怎么做好吃 |
| 此菜需用素汤约1000克。 |
| 清蒸虫草煮鸡的热量 |
| 能量852.89千卡,蛋白质73.5克,脂肪51.14克,碳水化合物33.16克,叶酸20.82微克,膳食纤维8.79克,维生素A270.6微克,胡萝卜素1623.2微克,硫胺素0.18毫克,核黄素0.33毫克,烟酸3.86毫克,维生素C34.9毫克,维生素E72.43毫克,钙1329.75毫克,磷822.19毫克,钾366.75毫克,钠2711.72毫克,碘0.16微克,镁273.22毫克,铁30.43毫克,锌8.21毫克,硒29.11微克,铜1.41毫克,锰5.26毫克, 清蒸虫草煮鸡的做法，清蒸虫草煮鸡怎么做 |
| 制作清蒸虫草煮鸡的小贴士： |
| 此菜具有滋补、健身的作用。 |
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