冰糖甲鱼是一道上海菜 滋阴食谱 结核病食谱 防癌抗癌食谱,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析冰糖甲鱼的做法,协助您做出美味可口的冰糖甲鱼。
冰糖甲鱼的做法 |
1.将甲鱼宰杀,去除内脏,洗净,控净黄油,用开水焯一下,刮去壳皮,斩成大块。 2.锅烧热放油,把甲鱼块过油后取出,锅中留底油放姜葱爆香,投入甲鱼煸炒,加黄酒,清水烧开后,去除姜葱,投入冰糖,酱油,味精加盖,用中小火焖30分钟左右,加胡椒粉,待酥时勾芡,淋少许香醋和麻油装盘即可。 |
冰糖甲鱼说明: |
工艺:炒 口味:甜味 |
冰糖甲鱼的制作材料 |
主料:甲鱼500克 辅料: 调料:冰糖100克 酱油100克 味精20克 胡椒粉10克 料酒15克 醋5克 香油30克 姜5克 大葱5克 |
冰糖甲鱼怎么做好吃 |
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 |
冰糖甲鱼的热量 |
能量823.45千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质14.83克,脂肪30.33克,碳水化合物123.5克,叶酸1.32微克,膳食纤维0.68克,维生素A2.95微克,胡萝卜素17.7微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.08毫克,维生素C0.35毫克,维生素E20.94毫克,钙114.55毫克,磷229.3毫克,钾392毫克,钠7406.58毫克,碘3.22微克,镁175.85毫克,铁11.61毫克,锌1.7毫克,硒2.51微克,铜0.16毫克,锰1.65毫克, 冰糖甲鱼的做法,冰糖甲鱼怎么做 |
制作冰糖甲鱼的小贴士: |
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