罗宋汤是一道健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱,口味茄汁味,【家常菜食谱大全】为您详解解析罗宋汤的做法,协助您做出美味可口的罗宋汤。
罗宋汤的做法 |
1. 将牛肉洗净,切成小块;2. 准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸;3. 改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;4. 将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝,芹菜切丁,红肠切片备用;5. 在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油、奶油100克;6. 油烧热后先放入土豆块,煸炒到外面熟了放入红肠;7. 炒香,随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司,放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入牛肉汤锅里,汤继续小火熬制;8. 将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀;9. 再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。 |
罗宋汤说明: |
工艺:煮 口味:茄汁味 |
罗宋汤的制作材料 |
主料:牛肉(肥瘦)250克 土豆(黄皮)200克 番茄250克 辅料:圆白菜100克 胡萝卜100克 洋葱(白皮)50克 西芹50克 香肠100克 调料:番茄酱50克 番茄沙司50克 胡椒粉5克 奶油100克 小麦面粉50克 色拉油100克 盐5克 白砂糖5克 |
罗宋汤怎么做好吃 |
罗宋汤是罗宋人(俄罗斯人)常喝的,所以叫罗宋汤。 |
罗宋汤的热量 |
能量3179.85千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质96.63克,脂肪250.91克,碳水化合物148.29克,叶酸116.6微克,膳食纤维14.72克,胆固醇501毫克,维生素A1218微克,胡萝卜素5413微克,硫胺素1.18毫克,核黄素0.68毫克,烟酸25.08毫克,维生素C126毫克,维生素E82.02毫克,钙258.2毫克,磷1030毫克,钾3515.65毫克,钠5592.42毫克,碘11.11微克,镁279.65毫克,铁20.44毫克,锌23.03毫克,硒33.25微克,铜1.88毫克,锰1.6毫克, 罗宋汤的做法,罗宋汤怎么做 |
制作罗宋汤的小贴士: |
番茄:西红柿忌与石榴同食。 |
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