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家常菜谱糖尿病食谱大全

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凉瓜田鸡煲

【工艺】:原炖

【口味】:清苦味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱 脾调养食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.凉瓜洗净去瓤,切成排骨件,出水,备用;田鸡剖好斩件,加调味料(酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克)捞过;姜洗净切成米粒状;蒜去皮洗净捣成蒜茸备用。2.烧红锅,下油,爆香姜米、蒜茸、豆豉,下田鸡略爆,再下凉瓜,一碗清水及芡汁(淀粉5克、盐2克、味精1克、酱油2克)料,改用瓦煲盛好,中小火焖约15分钟,原煲上桌。

香附麦片粥

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:神经衰弱食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 贫血食谱 便秘食谱

【做法】:1. 花豆洗净,泡在清水中约4小时后捞出。2. 香附洗净备用。4. 锅中倒入四杯水,放入香附煮开,再转用中火,熬煮至汤汁剩下原来的3/4,滤出汤汁备用。5. 麦片、花豆放入锅中,再倒入熬好的汤汁煮开,转小火煮至熟烂。6. 再加入西洋芹继续煮1-2分钟,最后加入盐调味即可。

云片鹿角菜

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:山东菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1. 炒锅内放清水绿豆,用旺火烧沸后,捞出绿豆;2. 淀粉(5克)放碗内加水调出湿淀粉(10克)待用;3. 黄瓜洗净切去瓤留黄瓜皮备用;4. 将鹿角菜先放入绿豆汤中氽一下,然后放入清水中泡1小时,捞出控干水分;5. 将鹿角菜、火腿、玉兰片、黄瓜皮均片成抹刀片,鱼鳞状正面朝下间隔整齐地摆在碗中,清汤150毫升、味精、黄酒,食盐调匀浇入碗内,上笼用旺火蒸半小时取出,滗出汤汁扣在盘内;6. 将滗出的原汤倒在炒锅内旺火烧开,以湿淀粉勾芡,淋入鸡油,浇在菜面上即成。

番茄鸡蛋竹荪汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:四川菜 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 老人食谱

【做法】:1. 将番茄洗净切片;2. 干竹荪用水发并漂洗干净;3. 鸡蛋调味;4. 锅内烧油煎蛋,下番茄,掺汤放调味,竹荪熟后起锅装盆即成。

炝藕片

【工艺】:炝

【口味】:香辣

【标签】:私家菜 气血双补食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 防暑食谱

【做法】:1.干辣椒剪成小段;藕去皮,洗净,切成2毫米厚的片,用清水冲洗干净。2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下花椒、干辣椒,炒出香味,放藕片、盐、味精,快速翻炒至藕片断生后起锅装盘即成。

豇豆粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 糖尿病食谱 肾调养食谱 接触化学毒素人员食谱

【做法】:1. 排骨氽烫去血水;2. 长豇豆切成长约5厘米长段;3. 白米洗净;4. 虾米泡软;5. 葱切末;6. 香菇泡软去蒂切丝,并以盐抓过;7. 锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米;8. 将豇豆放入锅中,加水后盖上锅盖;9. 以中大火煮至发出唧唧声后,转极小火计时7分钟熄火;10. 稍焖一会儿,再加盐、白胡椒粉调味,撒上葱末即可。

盐水鸭

【工艺】:焖

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 私家菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.将光鸭斩去小翅和脚爪,在右翅窝下开约8厘米长的小口,取出内脏,气管,食管,放入清水中浸泡,去除血污,洗净利润沥干水。用精盐,花椒,五香粉少许拌和腌制2小时后,再放在盐水中浸1-2小时取出洗净。 2.炒锅中加清水,放入鸭子和香醋,葱结,姜块(拍松),八角,置旺火上烧开,加盖焖烧20分钟后,将鸭翻一个身,再焖烧20分钟左右,至鸭肉碍酥时取出,冷却即成,食用时,改刀装盘。

山药煲鹌鹑

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 糖尿病食谱 壮腰健肾食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1.先将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净切块。2.将山药洗净切片,与鹌鹑肉、葱、生姜一同入锅,加水适量,先用旺火煮沸,再转用小火慢炖至鹌鹑肉熟烂,加精盐调味,饮汤吃肉。

荸荠木耳煲带鱼

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:高脂血症食谱 补血食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱

【做法】:1.选取约500克重的带鱼1条,剖洗干净,去掉鳃、鳍、内脏,用姜、油煎至微黄色,备用。2.将黑木耳浸透发开,备用。3.将荸荠、生姜分别洗干净;荸荠去皮、去蒂,切块;生姜去皮、切片。4.在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼,改用中火继续煲2小时,加入少许精盐调味,即可盛出,以供食用。

猪胰鸡蛋菠菜汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:糖尿病食谱 结核病食谱 不孕不育食谱

【做法】:1. 先将猪胰洗净,切片,用开水略焯一下备用;2. 将菠菜去杂洗净,切段备用;3. 鸡蛋打入碗内搅匀备用;4. 在砂锅里加适量清水,放入猪胰片煮至熟透;5. 放入鸡蛋和菠菜略煮,加盐和麻油调味即可。