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家常菜谱活血化瘀食谱大全

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虾皮烧油菜

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 活血化瘀食谱 骨质疏松食谱 便秘食谱 学生膳食

【做法】:1. 将油菜择洗干净; 2. 将锅内放油适量,放入葱、姜末炝锅,加入油菜煸炒片刻;3. 油菜炒至七八成熟时,放入虾皮、酱油、料酒、盐、味精炒匀即可。

六味铁板蟹

【工艺】:煮

【口味】:怪味

【标签】:山东菜 清热解毒食谱 活血化瘀食谱 关节炎食谱 营养不良食谱

【做法】:1.活蟹宰杀洗净剁成小块,螯腿砸了开壳,切口处蘸干面粉,放入植物油中炸九成熟取出。2.勺中加植物油烧热,加葱姜蒜、蚝油炒出香味;加入高汤150克及盐、白糖、米醋、料酒、味精,放荸荠末、青红椒末、辣椒油调成汁,倒入碗中备用。 3.铁板烧热,放入植物油和洋葱,同蟹块和料汁一起上桌,将蟹块放入铁板上,即倒入料汁,盖上盖片刻,让蟹块在热铁锅的汤汁翻入味,片刻后开盖即成。

豉油皇蒸生鱼

【工艺】:蒸

【口味】:本味咸鲜

【标签】:补虚养身食谱 东江菜 术后食谱 活血化瘀食谱 消化不良食谱

【做法】:1. 将生鱼(黑鱼)宰杀,洗净后用洁净毛巾吸干水分;2. 葱条横放在盘中;3. 用精盐擦遍鱼身,放在盘内的葱条上;4. 再加姜片,下熟猪油,入蒸笼用旺火蒸约10分钟至熟取出;5. 滗出原汁,去掉姜片、葱条,把鱼转放到另一盘上,撒上胡椒粉、葱丝;6. 炒锅用中火烧热,下熟猪油40克,烧至六成热,取出15克淋在鱼上;7. 随即放入黄酒、上汤150毫升、味精、香油、白糖,烧沸后加酱油和匀,淋在鱼上便成。

马齿苋菜肉片汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:幼儿食谱 清热解毒食谱 利尿食谱 活血化瘀食谱 痢疾食谱

【做法】:1. 马齿苋菜洗净,取嫩部分摘短。2. 瘦肉洗净抹干水,切薄片,加腌料腌十分钟,放入滚水中,煮至熟捞起。3. 烧热镬,下油半汤匙,放下蒜茸爆香,加入水六杯或适量烧滚,放下苋菜煮烂,约需10分钟,放下肉片滚熟,下盐调味。

豉汁鱼块

【工艺】:卤

【口味】:五香味

【标签】:私家菜 活血化瘀食谱 水肿食谱 脾调养食谱

【做法】:1.黑鱼(生鱼)刮鳞,剖肚去内脏及鱼鳃,剁去头尾,用刀将鱼平片成二片,抽去大骨,改刀成长方块,清水冲洗干净。2.锅洗净置旺火上,倒油烧热,投入鱼块,将两面煎至呈金黄色、外层结硬壳,倒入漏勺沥油。3.锅内留少许油,下葱段,姜片,蒜片煸炒,将豆豉放入也煸一下,再投入煎过的鱼块,烹入料酒,加酱油,白糖及适量清水,烧透入味后,用大火收浓卤汁,放味精,香油,出锅冷却,装盘食用。

平锅羊肉

【工艺】:烧

【口味】:香辣

【标签】:家常菜 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 冻疮食谱 活血化瘀食谱

【做法】:1. 将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污,再放入汤锅;2. 汤锅内加入清水、洋葱、整干椒(200克)、姜、香葱、二锅头、八角、桂皮、精盐、味精,旺火烧开;3. 然后撇去浮沫,用小火煮至八成烂;4. 捞出后切成5厘米长、0.5厘米粗的条待用; 5. 尖红椒去蒂切圈,蒜籽去蒂,大葱切斜片,余下50克整干椒切段; 6. 净锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热,下羊肉略炸,倒入漏勺沥尽油;7. 锅内留底油,下蒜籽、尖椒圈、干椒段、豆豉略炒;8. 再加入羊肉,烹入料酒炒香,加味精、酱油、辣妹子辣椒酱、蚝油炒拌均匀;9. 倒入鲜汤稍焖,淋红油,出锅装入大葱打底的平锅内,带火炉上桌即可。

益母红枣汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:私家菜 活血化瘀食谱 月经不调食谱 痛经食谱

【做法】:1. 把益母草、红枣、红花装入干净纱布袋中,放入沙锅内,加入适量清水,放至旺火上煮;2. 水沸后加入糯米酒(江米酒)、红糖,转用文火煨1小时左右,去药袋,喝红糖汤。

薄荷鲜桃

【工艺】:冻

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 甜品/点心 贫血食谱 活血化瘀食谱 便秘食谱

【做法】:1.鲜桃洗净去皮,从中间剖开去核,切成半圆片;金糕切成小片;薄荷洗净,用纱布包好。2.冰糖放锅内,加清水500克熬至溶化,出锅过滤,倒在大碗里,放上鲜桃片和薄荷包,上屉蒸20分钟,然后,取出鲜桃晾凉,去掉薄荷包,入冰箱内冷冻,食用时取出,放上京糕片即可。

山楂枸杞茶

【工艺】:其他

【口味】:酸味

【标签】:高脂血症食谱 消化不良食谱 活血化瘀食谱

【做法】:1. 将山楂、枸杞洗净后置于茶杯中;2. 冲入沸水浸泡20分钟即可。

补血葡萄酒

【工艺】:其他

【口味】:酸甜味

【标签】:饮料 活血化瘀食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

【做法】:1. 用米酒清洗葡萄,沥干备用;2. 用手捏破葡萄,放入广口玻璃瓶中,底部先放入葡萄一层,再放入冰糖一层;3. 将葡萄与冰糖一层一层交互放入玻璃瓶中;4. 最后倒入高粱酒,然后封紧瓶口;5. 贴上制作日期卷标,放置于阴凉处,静置浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。