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肉丝豆腐羹的做法,肉丝豆腐羹怎样做?

肉丝豆腐羹是一道夏季养生食谱 营养不良食谱 家常菜 学龄期儿童食谱 老人食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析肉丝豆腐羹的做法,协助您做出美味可口的肉丝豆腐羹。

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肉丝豆腐羹的做法
1. 把豆腐冲洗干净,切成条块;2. 猪瘦肉洗净,切成丝;3. 木耳、冬笋均切成丝;4. 锅内入色拉油烧热,将肉丝放入,煸炒几下,加入高汤,加料酒、盐、豆腐、木耳丝及冬笋丝,烧沸;5. 最后加入味精,用湿淀粉勾芡,即可食用。
肉丝豆腐羹说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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肉丝豆腐羹的制作材料

主料:豆腐(北)300克 猪肉(瘦)100克

辅料:冬笋15克 木耳(水发) 20克

调料:盐2克 味精1克 料酒3克 色拉油5克 淀粉(玉米)5克

肉丝豆腐羹怎么做好吃
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
肉丝豆腐羹的热量
能量551.08千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质49.28克,脂肪35.55克,碳水化合物17.2克,叶酸127.5微克,膳食纤维9.04克,胆固醇81毫克,维生素A61.55微克,胡萝卜素106微克,硫胺素0.74毫克,核黄素0.18毫克,烟酸5.82毫克,维生素C0.35毫克,维生素E30.63毫克,钙333.49毫克,磷537.09毫克,钾634.12毫克,钠949.33毫克,碘1.7微克,镁225.81毫克,铁8.87毫克,锌5.39毫克,硒17.04微克,铜0.31毫克,锰0.45毫克, 肉丝豆腐羹的做法,肉丝豆腐羹怎么做
制作肉丝豆腐羹的小贴士: