干煸苦瓜青椒是一道夏季养生食谱 素斋菜 清热解毒食谱 防暑食谱，口味清苦味，【家常菜食谱大全】为您详解解析干煸苦瓜青椒的做法，协助您做出美味可口的干煸苦瓜青椒。
| 干煸苦瓜青椒的做法 |
| 1. 苦瓜洗净，剖成两半，挖去籽，斜切成厚片；2. 青椒去把洗净切丝；3. 锅内不放油，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分倒出；4. 洗净锅烧热注入油，下入青椒、苦瓜煸炒，继而下入盐、味精、白糖，炒匀盛盘即可。 |
| 干煸苦瓜青椒说明： |
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工艺：干炒 口味：清苦味 |
| 干煸苦瓜青椒的制作材料 |
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主料：苦瓜250克 青椒250克 辅料： 调料：盐5克 白砂糖10克 花生油25克 味精2克 |
| 干煸苦瓜青椒怎么做好吃 |
| 1. 苦瓜不要熟透，一剖两半，籽呈红色者，质老而柴，不堪入菜；2. 苦瓜亦可用盐少许腌去水分，然后再煸，风味更佳；3. 亦可加豆豉、猪肉末同炒，荤素相兼，别具一格。 |
| 干煸苦瓜青椒的热量 |
| 能量372.61千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质5.8克,脂肪25.73克,泛酸0.92毫克,碳水化合物36.27克,叶酸207.25微克,膳食纤维7克,维生素A185微克,维生素K102.5微克,胡萝卜素1100微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.15毫克,烟酸3.26毫克,维生素C320毫克,维生素E14.12毫克,钙78.1毫克,磷142.13毫克,钾996.53毫克,钠2144.16毫克,碘24微克,镁76.04毫克,铁4.61毫克,锌1.52毫克,硒1.92微克,铜0.43毫克,锰0.82毫克, 干煸苦瓜青椒的做法，干煸苦瓜青椒怎么做 |
| 制作干煸苦瓜青椒的小贴士： |
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