百花鱼肚是一道私家菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析百花鱼肚的做法，协助您做出美味可口的百花鱼肚。
| 百花鱼肚的做法 |
| 1. 将鱼肚炸好洗净泡透，下入锅内添鸡汤烧开，小火煨透，捞出成块，挤干水分备用；2. 火腿、香菜切末待用；3. 葱切花，姜去皮切末；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；5. 猪肥膘肉、虾仁均剁成茸，加入鸡蛋液、料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱花、姜末搅欠成馅；6. 将鱼肚逐个放入馅料，撒上火腿末、香菜末，上锅蒸熟，取出装盘。7. 炒锅添入鸡汤，加入精盐、姜末烧开，用湿淀粉勾芡，淋入香油，浇在鱼肚上即可。 |
| 百花鱼肚说明： |
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工艺：熟炒 口味：咸鲜味 |
| 百花鱼肚的制作材料 |
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主料：鱼肚150克 辅料：肥膘肉100克 虾仁200克 火腿50克 调料：香油5克 料酒10克 盐3克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)5克 味精2克 大葱5克 姜4克 香菜10克 |
| 百花鱼肚怎么做好吃 |
| 肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 百花鱼肚的热量 |
| 能量1333.04千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质98.92克,脂肪100.62克,碳水化合物8.5克,叶酸29.29微克,膳食纤维0.4克,胆固醇1178.5毫克,维生素A115.17微克,胡萝卜素127.2微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.38毫克,烟酸14.04毫克,维生素C5.11毫克,维生素E6.97毫克,钙1133.93毫克,磷1512.42毫克,钾1258.48毫克,钠11887.8毫克,碘2.11微克,镁488.42毫克,铁24.32毫克,锌9.5毫克,硒162.88微克,铜4.79毫克,锰1.8毫克, 百花鱼肚的做法，百花鱼肚怎么做 |
| 制作百花鱼肚的小贴士： |
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