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砂锅狗肉面的做法,砂锅狗肉面怎样做?

砂锅狗肉面是一道疟疾食谱 冬季养生食谱 肾调养食谱 补阳食谱,口味清香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析砂锅狗肉面的做法,协助您做出美味可口的砂锅狗肉面。

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砂锅狗肉面的做法
1. 将狗肉切成2厘米见方的块,放冷水锅内煮开焯熟,捞出,洗去血沫。2. 油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。3. 炒锅上火,放入花生油,下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒,炸出香味后,下狗肉煸炒,出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升,放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开,盛入大号砂锅中,用文火煨烂。 4. 面条放沸水中煮熟,捞出。5. 将油菜心、面条、味精放入砂锅,翻拌几下,连砂锅上桌。
砂锅狗肉面说明:

工艺:

口味:清香味

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砂锅狗肉面的制作材料

主料:狗肉750克 面条(标准粉)500克

辅料:油菜心200克 陈皮15克

调料:辣椒(红、尖、干)20克 大蒜(白皮)15克 大葱50克 姜50克 白砂糖15克 黄酒100克 酱油50克 豆瓣酱50克 花生油100克 八角2克 桂皮2克 味精1克 醋1克

砂锅狗肉面怎么做好吃
1. 补中益气,温肾助阳。2. 适用于脾肾气虚、胸腹胀满、浮肿、腰膝软弱、寒疟、败疮久不收敛等症。
砂锅狗肉面的热量
能量3603.39千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质190.12克,脂肪150.06克,碳水化合物383.59克,叶酸7.5微克,膳食纤维25.57克,胆固醇465毫克,维生素A326.59微克,胡萝卜素1423.5微克,硫胺素4.64毫克,核黄素2.71毫克,烟酸47.03毫克,维生素C77.6毫克,维生素E59.9毫克,钙854.04毫克,磷1923.88毫克,钾3357.54毫克,钠6480.66毫克,碘1.2微克,镁689.81毫克,铁57.21毫克,锌34.46毫克,硒122.26微克,铜3.11毫克,锰14.49毫克, 砂锅狗肉面的做法,砂锅狗肉面怎么做
制作砂锅狗肉面的小贴士:
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。