当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 鸳鸯河虾怎么做?鸳鸯河虾的家常做法

鸳鸯河虾的做法,鸳鸯河虾怎样做?

鸳鸯河虾是一道私家菜 老人食谱 通乳食谱 气血双补食谱,口味炸烧味,【家常菜食谱大全】为您详解解析鸳鸯河虾的做法,协助您做出美味可口的鸳鸯河虾。

输入需要查询的菜名:

鸳鸯河虾的做法
1.大河虾剥去壳,留虾尾,洗净并沥干水分,放入碗内,加入精盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁和味精拌匀,腌渍5分钟,用清洁纱布吸去水分,并用少量的淀粉糊拌一下,逐只沾上芝麻,黑白各半,分别放在盘内。2.锅置火上,放入花生油烧至七成热时,黑白虾分二次下入锅内炸至虾尾变红色,芝麻发出香味,即可捞出装盘,黑色虾叠在盘的中间,红色虾围在黑色虾的一圈即成。
鸳鸯河虾说明:

工艺:碎屑料炸

口味:炸烧味

标签: 【私家菜】 【老人食谱】 【通乳食谱】 【气血双补食谱

鸳鸯河虾的制作材料

主料:河虾300克

辅料:白芝麻70克 黑芝麻80克

调料:花生油40克 料酒10克 盐5克 淀粉(豌豆)20克 味精1克 胡椒粉1克 葱汁5克 姜汁5克

鸳鸯河虾怎么做好吃
需准备植物油800毫升左右,以备炸虾。
鸳鸯河虾的热量
能量1481.75千卡,蛋白质77.98克,脂肪111.78克,碳水化合物65.88克,膳食纤维18.14克,胆固醇720毫克,维生素A144.1微克,胡萝卜素0.6微克,硫胺素0.9毫克,核黄素0.47毫克,烟酸7.42毫克,维生素E99.93毫克,钙2040.72毫克,磷1339.66毫克,钾1480.88毫克,钠2479.86毫克,碘0.08微克,镁556.45毫克,铁41.68毫克,锌14.83毫克,硒95.69微克,铜4.4毫克,锰16.13毫克, 鸳鸯河虾的做法,鸳鸯河虾怎么做
制作鸳鸯河虾的小贴士:
河虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。