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青椒兔柳的做法,青椒兔柳怎样做?

青椒兔柳是一道老人食谱 营养不良食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 青少年食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析青椒兔柳的做法,协助您做出美味可口的青椒兔柳。

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青椒兔柳的做法
1. 将兔通脊肉去筋,切成柳叶片,置于容器中,加胡椒粉和适量盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉上好浆;2. 青尖椒、红尖椒洗净,去籽,用小刀刻成柳叶花片;葱、姜、蒜切小片;3. 取一小碗,放入奶汤、盐、料酒、鸡精、玉米粉,制成白汁。4. 炒锅上火放植物油,烧至温热时,将浆好的兔肉片下入,滑散至熟,再用漏勺描出,沥干油分;5. 锅中再留底油,先将葱片、姜片、蒜片煸炒一下,再下入椒片、红尖椒片炒熟,然后将制好的白汁倒入锅内,沸后放入滑熟的兔肉片翻炒均匀,淋鸡油,即可出锅装盘。
青椒兔柳说明:

工艺:滑炒

口味:咸鲜味

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青椒兔柳的制作材料

主料:兔肉250克

辅料:辣椒(红、尖、干)25克 辣椒(青、尖)25克 鸡蛋清25克

调料:盐6克 鸡精3克 胡椒粉2克 料酒20克 鸡油5克 淀粉(玉米)15克 大葱5克 姜3克 大蒜(白皮)3克 植物油50克

青椒兔柳怎么做好吃
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
青椒兔柳的热量
能量399.65千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质57.2克,脂肪8.78克,碳水化合物34.34克,叶酸1.01微克,膳食纤维11.27克,胆固醇147.65毫克,维生素A80.99微克,胡萝卜素95.4微克,硫胺素0.44毫克,核黄素0.39毫克,烟酸15.26毫克,维生素C15.98毫克,维生素E3.49毫克,钙48.43毫克,磷514.43毫克,钾1097.67毫克,钠3061.26毫克,碘23.16微克,镁84.14毫克,铁8.06毫克,锌5.48毫克,硒29.71微克,铜0.53毫克,锰3.23毫克, 青椒兔柳的做法,青椒兔柳怎么做
制作青椒兔柳的小贴士: