碧绿什锦是一道年夜饭 营养不良食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱 私家菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析碧绿什锦的做法，协助您做出美味可口的碧绿什锦。
| 碧绿什锦的做法 |
| 1. 竹笙（竹荪）泡软后，洗净切小段； 2. 胡萝卜洗净切细丝；3. 将水发木耳洗净切丝待用；4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5. 花椰菜（菜花）洗净切成小朵，放入加少许盐的滚水中烫熟取出、围盘边； 6. 草菇、竹笙、白果入滚水略川烫取出；7. 枸杞泡水备用； 8. 锅中加入橄榄油爆香姜片，再放入其它材料炒熟、调味，最后用淀粉水勾芡即可盛盘。 |
| 碧绿什锦说明： |
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工艺：炒 口味：咸鲜味 |
| 碧绿什锦的制作材料 |
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主料：菜花50克 竹荪(干)50克 草菇50克 白果（鲜）50克 芦荟50克 辅料：枸杞子20克 胡萝卜30克 木耳(水发) 30克 调料：姜5克 橄榄油5克 盐4克 鸡粉2克 植物油20克 淀粉(玉米)4克 |
| 碧绿什锦怎么做好吃 |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 |
| 碧绿什锦的热量 |
| 能量230.78千卡,蛋白质14.41克,维生素B120微克,脂肪7.4克,碳水化合物55.82克,叶酸16.95微克,膳食纤维29.15克,胆固醇0.18毫克,维生素A536.2微克,胡萝卜素3218.5微克,硫胺素0.13毫克,核黄素1.05毫克,烟酸6.69毫克,维生素C44.5毫克,维生素E3.31毫克,钙58.19毫克,磷237.61毫克,钾6245.47毫克,钠2235.51毫克,碘0.08微克,镁111.66毫克,铁13.4毫克,锌2.03毫克,硒6.07微克,铜1.58毫克,锰5.08毫克, 碧绿什锦的做法，碧绿什锦怎么做 |
| 制作碧绿什锦的小贴士： |
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