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口蘑烩鸡脯的做法,口蘑烩鸡脯怎样做?

口蘑烩鸡脯是一道私家菜 营养不良食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析口蘑烩鸡脯的做法,协助您做出美味可口的口蘑烩鸡脯。

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口蘑烩鸡脯的做法
1.先将口蘑用温水泡发透,用清水洗去泥沙,然后加入鸡汤、葱(切段)、姜(切片)上笼蒸半小时取出,片成小薄片。 2.将鸡脯肉去筋,片成厚片,用于淀粉(80克)裹匀,用擀筒擀成薄片,入沸水锅中氽熟,取出凉透。用手把鸡片撕展均匀,滤干水分,加料酒、葱、姜、鸡汤,上笼蒸半小时。 3.取净锅烧热,下鸡油烧至七成热,下葱炸黄,捞去葱渣,下鸡汤,再将口蘑、鸡脯片放入,放入味精、盐调好口味,嫩菜心,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)勾薄芡,撒上胡椒粉,装盘即成。
口蘑烩鸡脯说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【营养不良食谱】 【气血双补食谱】 【月经不调食谱】 【健脾开胃食谱

口蘑烩鸡脯的制作材料

主料:鸡胸脯肉200克

辅料:口蘑50克 油菜心100克 淀粉(豌豆)100克

调料:盐5克 白胡椒5克 味精2克 大葱4克 姜3克 料酒3克 鸡油15克

口蘑烩鸡脯怎么做好吃
口蘑烩鸡脯的热量
能量776.36千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质61.94克,脂肪12.29克,碳水化合物114.52克,叶酸0.56微克,膳食纤维10.29克,胆固醇164毫克,维生素A136.78微克,胡萝卜素630.66微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.42毫克,烟酸44.69毫克,维生素C36.24毫克,维生素E5.6毫克,钙209.03毫克,磷1314.93毫克,钾2553.73毫克,钠2260.4毫克,碘0.41微克,镁174.1毫克,铁14.4毫克,锌6.19毫克,硒22.27微克,铜3.18毫克,锰3.7毫克, 口蘑烩鸡脯的做法,口蘑烩鸡脯怎么做
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