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大吉大利的做法,大吉大利怎样做?

大吉大利是一道年夜饭 补虚养身食谱 气血双补食谱 壮腰健肾食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析大吉大利的做法,协助您做出美味可口的大吉大利。

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大吉大利的做法
1. 仔母鸡宰杀去毛,去掉内脏、头、爪,洗净,切下颈项;2. 将鸡劈成两半,把胸翅部位切成六块,其它部位切成2.4厘米见方的块;3. 鸡腿砍成两节,鸡颈切成3厘米长的段,鸡腕切成四块,剖小方格花纹;4. 用刀将板栗的壳面砍成一字形,放入沸水锅中,在旺火上煮5分钟,取出脱壳,剥去内皮; 5. 炒锅置旺火上,下芝麻油,烧至七成热,放入鸡块炸5分钟后,用漏勺捞出;6. 锅中留余油,加鸡汤、板栗、酱油、精盐、白糖、鸡块、肝,用旺火烧10分钟;7. 至肉块松爽、板栗粉糯时,再加猪油、味精、蒜白,用湿淀粉调稀勾芡,起锅盛盘即成。
大吉大利说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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大吉大利的制作材料

主料:母鸡1000克 栗子(鲜)200克

辅料:

调料:香油75克 猪油(炼制)15克 味精3克 白砂糖5克 淀粉(玉米)5克 酱油5克 盐5克

大吉大利怎么做好吃
大吉大利的热量
能量3783.79千卡,蛋白质212.94克,脂肪259.13克,碳水化合物153.12克,叶酸8.62微克,膳食纤维3.42克,胆固醇1673.95毫克,维生素A1458.05微克,胡萝卜素380微克,硫胺素0.79毫克,核黄素0.75毫克,烟酸89.75毫克,维生素C48毫克,维生素E75.64毫克,钙63.3毫克,磷1389.97毫克,钾3652.32毫克,钠3148.56毫克,碘0.12微克,镁268.56毫克,铁15.1毫克,锌15.93毫克,硒2.44微克,铜1.72毫克,锰3.57毫克, 大吉大利的做法,大吉大利怎么做
制作大吉大利的小贴士: