鸭肝馅煎鸡蛋是一道私家菜 补血食谱 明目食谱 肝调养食谱 接触电离辐射人员食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析鸭肝馅煎鸡蛋的做法，协助您做出美味可口的鸭肝馅煎鸡蛋。
| 鸭肝馅煎鸡蛋的做法 |
| 1.把洋葱切成细丝，用黄油炒至微黄色时，放入熟鸭肝片继续炒透，加番茄沙司调匀，微沸后放盐、胡椒粉调口味，制成鸭肝馅。2.将鸡蛋磕入碗内，打散，加牛奶、盐调匀，制成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放植物油，烧热后倒入鸡蛋糊，在文火上摊成圆饼，待蛋糊将要完全凝结时，在蛋饼中央放上鸭肝馅，再将鸡蛋饼两端叠起，将馅裹严成椭圆形，然后颠翻过来，光面向上，煎至呈金黄色，即可装盘上桌。 |
| 鸭肝馅煎鸡蛋说明： |
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工艺：生煎 口味：咸鲜味 标签： 【私家菜】 【补血食谱】 【明目食谱】 【肝调养食谱】 【接触电离辐射人员食谱】 |
| 鸭肝馅煎鸡蛋的制作材料 |
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主料：鸡蛋150克 鸭肝40克 辅料：洋葱（白皮）5克 调料：黄油10克 植物油20克 盐2克 胡椒粉2克 牛奶40克 番茄沙司25克 |
| 鸭肝馅煎鸡蛋怎么做好吃 |
| 此菜中选用的是已经煮熟的鸭肝。 |
| 鸭肝馅煎鸡蛋的热量 |
| 能量369.69千卡,蛋白质27.59克,脂肪27.38克,碳水化合物14.75克,叶酸171微克,膳食纤维0.44克,胆固醇1049.5毫克,维生素A796.7微克,胡萝卜素120.2微克,硫胺素0.29毫克,核黄素0.89毫克,烟酸3.33毫克,维生素C10毫克,维生素E3.69毫克,钙140.48毫克,磷347.59毫克,钾462.21毫克,钠1299.28毫克,碘41.02微克,镁33.9毫克,铁12.82毫克,锌3.17毫克,硒45.71微克,铜0.79毫克,锰0.23毫克, 鸭肝馅煎鸡蛋的做法，鸭肝馅煎鸡蛋怎么做 |
| 制作鸭肝馅煎鸡蛋的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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