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琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎样做?

琥珀蛋是一道私家菜 高血压食谱 益智补脑食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析琥珀蛋的做法,协助您做出美味可口的琥珀蛋。

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琥珀蛋的做法
1.将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔,将蛋清取出,加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀,松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清中,拌匀后重新装入咸鸭蛋中;2.将填满后的鸭蛋放入蒸锅中小火蒸10-15分钟,取出切开即可食用。
琥珀蛋说明:

工艺:清蒸

口味:咸鲜味

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琥珀蛋的制作材料

主料:咸鸭蛋300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)100克 小葱10克

调料:料酒10克 鸡精2克

琥珀蛋怎么做好吃
咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。 松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
琥珀蛋的热量
能量747.3千卡,蛋白质52.67克,脂肪48.9克,碳水化合物24.54克,叶酸16.17微克,膳食纤维0.15克,胆固醇2549.1毫克,维生素A631微克,胡萝卜素84微克,硫胺素0.55毫克,核黄素1.18毫克,烟酸0.45毫克,维生素C2.1毫克,维生素E21.85毫克,钙424.36毫克,磷861.92毫克,钾720.06毫克,钠9039.33毫克,碘22.13微克,镁104.84毫克,铁14.25毫克,锌6.75毫克,硒97.5微克,铜0.55毫克,锰0.38毫克, 琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
制作琥珀蛋的小贴士: