决明子炖茄子是一道便秘食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析决明子炖茄子的做法，协助您做出美味可口的决明子炖茄子。
| 决明子炖茄子的做法 |
| 1. 将决明子洗净置于砂锅中，加入适量清水煎煮约30分钟后，去药渣留汁液备用；2. 将茄子去蒂洗净，切成丁；3. 然后在炒锅中加入适量豆油，茄子翻炒3～5分钟；4. 再将炒过的茄子放入煎好的决明子药液中炖至茄子熟烂，最后添加适量调味即可。 |
| 决明子炖茄子说明： |
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工艺：原炖 口味：咸鲜味 标签： 【便秘食谱】 |
| 决明子炖茄子的制作材料 |
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主料：茄子(紫皮、长)400克 辅料：决明子10克 调料：大豆油25克 酱油15克 盐5克 味精2克 |
| 决明子炖茄子怎么做好吃 |
| 本品具有清热、宽肠、通便之功效，适于实热便秘者食用。 |
| 决明子炖茄子的热量 |
| 能量315.56千卡,维生素B60.24毫克,蛋白质5.64克,脂肪25.39克,碳水化合物23.68克,膳食纤维7.66克,维生素A192.5微克,胡萝卜素1155微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.14毫克,烟酸2.66毫克,维生素C54.4毫克,维生素E24.07毫克,钙267.95毫克,磷149.83毫克,钾628.08毫克,钠3019.12毫克,碘0.36微克,镁88.79毫克,铁3.79毫克,锌1.16毫克,硒2.56微克,铜0.35毫克,锰0.92毫克, 决明子炖茄子的做法，决明子炖茄子怎么做 |
| 制作决明子炖茄子的小贴士： |
| 决明子：决明子恶大麻子。 |
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