扒白菜卷是一道山东菜 贫血食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 老人食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析扒白菜卷的做法，协助您做出美味可口的扒白菜卷。
| 扒白菜卷的做法 |
| 1. 取白菜叶洗净放开水内烫软，用凉水投凉沥干；2. 猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水（花椒浸泡的水）、料酒、香油、味精调匀；3. 将白菜叶铺在砧板上，抹上肉泥，卷成食指粗、10厘米长的条6条，两头切齐，再从中间切成两段；4. 勺内放熟猪油烧热，用葱姜末炸锅，添肉汤100克，放入调料，把白菜卷整齐地平放入勺内，加盖，移至小火上煨熟；5. 再移在中火上掀盖，用湿淀粉勾芡，淋明油，翻个儿出勺装盘即成。 |
| 扒白菜卷说明： |
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工艺：扒 口味：咸鲜味 |
| 扒白菜卷的制作材料 |
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主料：猪肉(肥瘦)150克 白菜500克 辅料： 调料：猪油（炼制）75克 盐5克 料酒5克 花椒5克 香油5克 淀粉(豌豆)15克 味精2克 大葱5克 姜5克 |
| 扒白菜卷怎么做好吃 |
| 扒白菜卷的热量 |
| 能量1454.26千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质28.67克,脂肪136.18克,碳水化合物37.17克,叶酸99.8微克,膳食纤维5.74克,胆固醇189.75毫克,维生素A150.35微克,胡萝卜素618.7微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.54毫克,烟酸8.42毫克,维生素C155.35毫克,维生素E11.85毫克,钙299.15毫克,磷405.53毫克,钾351.18毫克,钠2509.44毫克,镁88.39毫克,铁6.76毫克,锌5.17毫克,硒20.61微克,铜0.41毫克,锰1.21毫克, 扒白菜卷的做法，扒白菜卷怎么做 |
| 制作扒白菜卷的小贴士： |
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