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扒白菜卷的做法,扒白菜卷怎样做?

扒白菜卷是一道山东菜 贫血食谱 糖尿病食谱 便秘食谱 老人食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析扒白菜卷的做法,协助您做出美味可口的扒白菜卷。

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扒白菜卷的做法
1. 取白菜叶洗净放开水内烫软,用凉水投凉沥干;2. 猪剁成肉泥蓉状加葱姜末各3克、精盐、花椒水(花椒浸泡的水)、料酒、香油、味精调匀;3. 将白菜叶铺在砧板上,抹上肉泥,卷成食指粗、10厘米长的条6条,两头切齐,再从中间切成两段;4. 勺内放熟猪油烧热,用葱姜末炸锅,添肉汤100克,放入调料,把白菜卷整齐地平放入勺内,加盖,移至小火上煨熟;5. 再移在中火上掀盖,用湿淀粉勾芡,淋明油,翻个儿出勺装盘即成。
扒白菜卷说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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扒白菜卷的制作材料

主料:猪肉(肥瘦)150克 白菜500克

辅料:

调料:猪油(炼制)75克 盐5克 料酒5克 花椒5克 香油5克 淀粉(豌豆)15克 味精2克 大葱5克 姜5克

扒白菜卷怎么做好吃
扒白菜卷的热量
能量1454.26千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质28.67克,脂肪136.18克,碳水化合物37.17克,叶酸99.8微克,膳食纤维5.74克,胆固醇189.75毫克,维生素A150.35微克,胡萝卜素618.7微克,硫胺素0.56毫克,核黄素0.54毫克,烟酸8.42毫克,维生素C155.35毫克,维生素E11.85毫克,钙299.15毫克,磷405.53毫克,钾351.18毫克,钠2509.44毫克,镁88.39毫克,铁6.76毫克,锌5.17毫克,硒20.61微克,铜0.41毫克,锰1.21毫克, 扒白菜卷的做法,扒白菜卷怎么做
制作扒白菜卷的小贴士: