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家常菜谱乌发食谱大全

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淮药芝麻糊

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:甜品/点心 滋阴食谱 肾调养食谱 骨质疏松食谱 乌发食谱 老人食谱

【做法】:1. 粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出滤干;2. 淮山药切成小颗粒;3. 黑芝麻炒香;4. 将以上三物放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀;5. 磨碎后滤出细绒待用;6. 锅中加清水,冰糖,溶化过滤;7. 将冰糖水放入锅中,继续烧开;8. 将芝麻水慢慢倒入锅内,加入玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成。

首乌豆腐汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:私家菜 乌发食谱 补血食谱 肝调养食谱 更年期食谱 美容养颜食谱

【做法】:1.将何首乌肥嫩块清洗干净,用竹刀切成片,用淘米水浸泡12小时,再用沸水煮一下,换清洗,捞出控去水分;豆腐切成3厘米长、1厘米宽、0。5厘米厚的块,用开水焯一下,捞出控去水分;菠菜洗净,切成段。 2.取沙锅一只,加入清水,置旺火上,投入何首乌片,豆腐,开后约3分钟,投入菠菜,滚开后加入料酒、精盐、味精,撒上撕碎的紫菜,起锅盛入汤碗中,即可食用。

桃酥豆泥

【工艺】:熟炒

【口味】:清香味

【标签】:夏季养生食谱 便秘食谱 胃炎食谱 乌发食谱

【做法】:1. 将扁豆淘净,入沸水煮约30分钟,以能挤脱皮为度,捞出挤去外皮,放碗中,再加清水淹没豆仁,上笼蒸约2小时,待烂取出滤去水,压成泥,以能通过漏勺细孔为度。2. 黑芝麻炒香,碾细待用。3. 将炒锅烧热,揩干净,放入猪油,待油热时倒入豆泥翻炒,至水分将尽时,放入白糖炒匀,炒至不粘锅,勺为度。再将芝麻、白糖、樱桃放入,溶化混合后炒匀即成。

凉拌海蜇

【工艺】:拌

【口味】:咸酸味

【标签】:更年期食谱 滋阴食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 乌发食谱

【做法】:1. 将海蜇用清水反复搓洗干净,切成细丝,放沸水中焯一下,再用冷开水冲凉,捞出,沥干水分。2. 将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。3. 把黑芝麻洗净晾干,下锅炒至芝麻微香即盛起。4. 白菜丝和海蜇丝放入大碗中,撒上黑芝麻,加食醋适量,调匀即成。

圆肉乌豆煲羊心

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 神经衰弱食谱 气血双补食谱 乌发食谱

【做法】:1. 羊心剖开2片,切去筋膜,用水洗净,切成片状。2. 龙眼肉(桂圆肉),南枣及陈皮,分别用水洗净。3. 黑豆放入锅内,不必加油,炒至豆壳裂开,用水洗净,晾干水。4. 煲内加入水,猛火煲至水滚,放入全部材料。5. 用中火煲约3小时。6. 加入细盐,即可饮用。

芋头糕

【工艺】:粉蒸

【口味】:五香味

【标签】:广州菜 甜品/点心 美容养颜食谱 乌发食谱 明目食谱

【做法】:1. 将大米(稻米)用清水浸泡1 小时30 分钟,洗净,磨成稀浆,约2500克;2. 选用淀粉性好的芋头,切成小粒,放在盆里;3. 芋头粒内加入稀浆1250克,精盐、胡椒粉、五香粉搅匀,倒在垫有湿布的蒸笼上;4. 旺火烧沸水锅,放入蒸笼蒸约40 分钟,至芋粒熟;5. 用铲子将糕面搪平,再将余下的稀浆加清水250毫升搅匀,倒在糕面上,续蒸10 分钟;6. 将虾米、葱末撒在糕面再蒸约2 分钟,取出晾凉;7. 晾凉后的蒸糕切成约30 块即可。8. 食时再加热或用油煎。

蒸芋泥金瓜

【工艺】:蒸

【口味】:甜味

【标签】:家常菜 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 乌发食谱

【做法】:1. 芋艿(芋头)洗净,上笼蒸熟取出;2. 剥皮冷却后,放在砧板上用刀剁成细泥;3. 将糯米粉放在台板上摊平,上面放上芋艿泥、猪油、白糖拌和,捏成团,再上黄色素,继续捏匀;4. 五花肉切成丁,和豆沙一起拌和成馅心;5. 将揉透的芋艿泥团分出150克待用,其余的摊平,包上馅心,做成南瓜形;6. 留下的芋艿泥团取50克加入咖啡色素,做成瓜顶;7. 剩余的100克芋艿泥团加入绿色素揉匀,做成南瓜的茎和叶,用刷子刷上猪油,上笼蒸20分钟取出;8. 取净锅一只置于炉上,加清水200克及白糖,煮成糖水后用湿淀粉打芡,加入猪油推匀取出,淋在金瓜上即成。

乌发素什锦

【工艺】:烧

【口味】:原本味

【标签】:乌发食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 肝调养食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.豆腐切成1寸长、4分厚的块;2.锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅;3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净;4.桑寄生放入高汤中煮30分钟,捞出药渣,汤待用;5.葱、姜切丝;6.锅中放油烧热,葱姜丝爆锅;7.下入枸杞子、黑木耳煸炒几下,再放桑寄生汤、盐、糖、豆腐、莲子,文火烧5分钟;7.勾芡汁,淋明油即成。

青丝宝汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:乌发食谱 补气食谱 肾调养食谱

【做法】:1. 黑芝麻去杂质洗净;2. 核桃取肉捣碎;3. 两料合共炒香研末备用;4. 山萸肉(朱萸肉)等分别洗净;5. 共置瓦煲,加水4碗,煲至出味;6. 去渣,将汁冲入芝麻核桃末;7. 加冰糖搅匀服用。

首乌煨鸡

【工艺】:煨

【口味】:原本味

【标签】:子宫脱垂食谱 补血食谱 肾调养食谱 便秘食谱 乌发食谱

【做法】:1. 取制首乌研成细末备用;将母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。2. 用纱布包制首乌粉,塞入鸡腹内,文火于沙锅中煨熟,取出布袋,加精盐、生姜(切片)、料酒略煮即可。