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家常菜谱祛痰食谱大全

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冰糖枇杷

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:湖南菜 甜品/点心 感冒食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:1.枇杷剥去外皮,除去核和内筋,放入清水内浸泡(以免变色)后捞出,再放入开水锅内氽过,然后用冷水漂上。2.食用时,在一净锅中放1000克水,并下入冰糖烧开溶化后过罗筛,将锅子洗净,倒入糖水和枇杷,烧开再装入汤盅内或用10个小碗装,撒入红樱桃和青豆即成。

附子生姜炖狗肉

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:冬季养生食谱 肾调养食谱 补阳食谱 祛痰食谱

【做法】:1.先将狗肉洗净,切块;生姜切片,葱切段,备用。2.先用沙锅加水煨炖狗肉,煮沸后加入生姜片、熟附子,加精盐、生油、料酒、五香八角、葱段等,共炖2小时左右,至狗肉熟烂即成。

文蛤豆腐汤

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 滋阴食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 文蛤泡洗干净;2. 豆腐洗净,切厚片;3. 油菜心洗净;姜洗净切丝;4. 锅中放入适量清水烧开,放入豆腐、文蛤、姜丝煮开;5. 放入油菜心,用盐调味,关火;6. 撒入白胡椒粉调味即可。

琉璃翡翠珠

【工艺】:烩

【口味】:咸甜味

【标签】:滇黔菜 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱 清热解毒食谱

【做法】:1. 海蜇头用清水浸泡6 小时,反复换清水,除尽泥沙,洗净后用刀片拇指片;2. 锅上旺火,放入清水、碱,水沸倒下海蜇片,煮至而有弹性,取出放入清水中除净碱质,沥干水分;3. 炒锅上火,倒入鸡清汤100毫升,烧沸;4. 将洗净的青豌豆放入汤内煮至六成熟;5. 再放入海蜇片氽透,一起倒入漏勺内,沥干水分;6. 将锅置火上加油烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒弃掉,花椒油留用;7. 把葱花、姜末放入油锅中炸出香味后,用其油;8. 炒锅上火,加鸡清汤100毫升,下海蜇片、青豌豆、盐汤沸后入黄酒、胡椒、味精,用湿淀粉勾薄芡,淋上花椒油、葱姜油、鸡油,起锅装入大汤盘中即成。

果仁白玉丁

【工艺】:拌

【口味】:椒麻味

【标签】:私家菜 理气调理食谱 消化不良食谱 利尿食谱 咳喘食谱 祛痰食谱

【做法】:1.白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐2.5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。2.将花生米用盐水煮熟。3.将葱、盐、酱油、味精、香油、辣椒油、花椒面、糖分别放入装萝卜丁的盆内拌匀,再放入用盐水煮熟的花生米即成。

白萝卜炖猪排骨

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 祛痰食谱 补虚养身食谱

【做法】:1. 排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。2. 将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。

萝卜海蜇瘦肉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱

【做法】:1. 白萝卜去皮洗净,切厚件;2. 海蜇皮多洗几次以洗去盐,然后用清水浸20分钟,取起;3. 水煮5分钟,捞起再洗一次;4. 瘦肉水煮5分钟,取起洗净;5. 加水适量煲开,放入各料煲开,慢火煲4小时,下盐调味即成。

白芷茯苓薏苡仁粥

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:脾调养食谱 药膳调理 祛痰食谱

【做法】:1.将白芷、茯苓、陈皮洗净,薏苡仁洗净,清水浸半小时;2.把白芷,茯苓,陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮半小时,去渣,放入薏米,文火煮至粥成,加盐调味或淡食,随量食用。

清蒸大闸蟹

【工艺】:清蒸

【口味】:本味咸鲜

【标签】:苏锡菜 清热解毒食谱 跌打骨折食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 取200克香菜择洗干净,切段,放入小盘中;2. 鲜姜洗净,切末,放入碗中;3. 将活螃蟹放入凉水中,放养十几分钟,洗净螃蟹身上的沙粒;4. 用小线绳(马莲草)将螃蟹捆扎好,放入蒸锅内,大约蒸10 分钟;5. 在姜末碗中放少许香油、酱油、镇江醋;6. 将蒸好的螃蟹解开小绳(马莲草),摆入盘中;7. 同姜末醋碗一同上桌,香菜随后上桌;8. 食用时用香菜搓手解除腥味。

南瓜炖牛肉

【工艺】:清炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 补气食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 牛肉洗净,切块,放入沸水中焯透,打去浮沫,武火烧开,文火炖1小时。2. 南瓜去瓤,去皮,洗净切块。3. 将炖过的牛肉块与南瓜块一起放到沙锅中,倒入牛肉汤,再加适量清水,文火煮半小时,加入调味料调味即可。