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家常菜谱乳母食谱大全

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当归煲猪蹄

【工艺】:原炖

【口味】:原本味

【标签】:补血食谱 通乳食谱 产后调理食谱 乳母食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 将猪蹄洗净剁块,用沸水烫一下,捞出备用;当归洗净备用;大葱洗净切段;姜洗净切片。2. 将猪蹄放入沙锅,加入当归、葱段、姜片及适量清水,先用急火烧开,改用慢火炖至猪蹄熟烂,弃去当归,加入盐、味精、料酒调味即成。

大枣荔枝干

【工艺】:拌

【口味】:咸甜味

【标签】:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 老人食谱 乳母食谱

【做法】:大枣洗净,荔枝洗净;荔枝干与大枣用水煮熟,捞出装盘,加入盐调即可食用。

黄鱼豆腐羹

【工艺】:烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 产后调理食谱 乳母食谱

【做法】:1. 将豆腐切小丁,并用开水烫一下,去除豆腥味;2. 把黄鱼刮鳞去鳃,去除内脏洗净;3. 上笼蒸熟后取出,拆除鱼骨,将鱼肉斩成小丁,倒在蛋清碗内,加盐、料酒、干淀粉上浆;4. 锅上火倒油,待油至六成热时,将鱼丁放入炒至白色倒入漏勺沥干油;5. 火腿切成末;6. 在锅中放入鱼丁、豆腐丁、注入高汤、加盐、胡椒粉、料酒等调料;7. 烧滚,随后用湿淀粉勾薄芡,淋上香油,撒上火腿末即可。

白果鲫鱼

【工艺】:清蒸

【口味】:原本味

【标签】:滋阴食谱 乳母食谱 通乳食谱 肺调养食谱 咳喘食谱

【做法】:1. 鲫鱼去鳞,去内脏,洗净。2. 将白果仁洗净去心,塞入鱼腹中,用麻线扎紧。3. 将鱼放入蒸锅中蒸熟,加入调味品调味,盛盘即可。

嫩笋三黄鸡

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 乳母食谱

【做法】:1 .嫩笋去壳,洗净,切成薄片;2. 香菇洗净后去蒂,切块;3. 三黄鸡洗净,放入沸水中汆烫一下,洗去浮沫后待用;4. 葱姜洗净分别切段、片备用;5. 大蒜去皮洗净备用;6. 炒锅倒水烧热,放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时;7. 加枸杞、盐,继续小火炖10分钟即可。

荔枝干大枣汤

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:气血双补食谱 贫血食谱 乳母食谱 老人食谱 补虚养身食谱

【做法】:取荔枝干去壳,与大枣加水两碗浸泡15分钟,煮沸后改文火煮2分钟即可。

冬瓜白饭鱼瘦肉蚝豉汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:清热解毒食谱 滋阴食谱 补血食谱 补虚养身食谱 乳母食谱

【做法】:1. 冬瓜去皮洗净,切粒;2. 白饭鱼(银鱼)洗净;3. 将白饭鱼煎至微黄,将鱼放入纱布袋;4. 瘦肉整块洗净。5. 蚝豉洗净。6. 放5-6碗水至煲内,加入冬瓜、白饭鱼、蚝豉、瘦肉,煲150分钟,即可饮用。

双豆炖猪蹄

【工艺】:炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 乳母食谱 美容养颜食谱

【做法】:1. 将猪蹄从中间劈开,剁成小块,投入沸水锅中氽一下,捞出投凉;2. 葱、姜洗净切成块;3. 锅置火上,放油烧热;4. 锅内加入葱、姜、猪蹄、蚝油和酱油炒至上色;5. 加入鲜汤、精盐、味精、鸡精和黄豆、红豆炖35分钟左右至猪蹄酥烂;6. 淋入香油,撒入香菜即成。

龙眼百合

【工艺】:蒸

【口味】:清香味

【标签】:延缓衰老食谱 滋阴食谱 神经衰弱食谱 乳母食谱 气血双补食谱

【做法】:1.将桂圆肉去壳、核,取出肉;2.百合剥去老皮,掰下鳞片瓣,撕掉筋皮,在凉水中泡20分钟;3.百合捞入开水锅中稍烫,再捞入凉水;4.将桂圆肉和百合放汤罐子里,加入白糖,注入适量清水,搅匀;5.上笼蒸20分钟出笼即可。

归参炖乌鸡

【工艺】:隔水炖

【口味】:原本味

【标签】:壮腰健肾食谱 补血食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 乳母食谱 延缓衰老食谱

【做法】:1. 将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。3. 将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。