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家常菜谱乳母食谱大全

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三杯鸡块

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:乳母食谱 家常菜 贫血食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将鸡宰杀洗净,剔除全部骨头,切成3厘米见方的块;2. 油菜心洗净;3. 锅置火上,下入鸡油,略煸一下葱段、姜片,再下入鸡块,煸至变色时,烹入白酒、江米酒、红酒,再放入鸡汤,用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味,移至中小火烧约1小时;4. 鸡肉熟烂时,再加入另一半红酒,移回大火收汁至浓,用少许淀粉勾芡,即可出锅装盘;5. 油菜心用奶汤,精盐、鸡精烧至入味,围在鸡块旁边。

豆腐鲤鱼

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 乳母食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱

【做法】:1.先将豆腐除去硬边、硬皮,切成4×1.5公分的细长条;葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切末;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成蒜末。2.鲤鱼去鳞、内脏洗净,将鱼身两面各划2刀。3.炒锅入油烧热,放入豆腐条炸至金黄色,捞出沥油。4.再将鲤鱼放入略炸捞起沥油。5.锅中留少许油,将葱、姜、蒜炒香,再放入辣豆瓣翻炒,鲤鱼下锅,依次加入豆腐、酱油、酒、盐、味精、高汤3饭碗一起煮开,大约5-8分钟后,将鱼捞出,置于盘中。6.汤汁用太白粉勾芡后,淋在鱼身上即可。

茭白猪肉粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:乳母食谱 通乳食谱 便秘食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 高血压食谱

【做法】:1. 先将茭白洗净,切细丝;2. 香菇水发,切末;3. 猪瘦肉切细末备用;4. 将猪油下锅,猪肉末炒散;5. 加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味,盛入碗中备用;6. 将粳米淘洗干净,加水1000毫升,先用旺火烧开;7. 再转用文火熬煮成稀粥;8. 加入炒好的猪肉、香菇、茭白,搅匀,稍煮片刻。

红烧猪蹄

【工艺】:红烧

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 通乳食谱 乳母食谱 美容养颜食谱 营养不良食谱

【做法】:1. 将葱切成段,姜洗净切片;2. 将洗净去毛的猪蹄用旺火煮开,开锅半小时取出放凉;3. 用刀将猪蹄从趾缝中切开,露出骨头;4. 将锅洗净,把处理好的猪蹄放入锅中,另加入清水,葱,姜,料酒,桂皮,酱油等;5. 大火烧开后,用微火炖3小时,即将煮烂时,加入白糖;6. 待汤汁浓缩后即可出锅装盘。

豆腐炖猪蹄

【工艺】:原炖

【口味】:咸鲜味

【标签】:通乳食谱 乳母食谱 美容养颜食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1. 将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。2. 将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。3. 锅烧热放入猪油,烹入料酒,加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、猪蹄,武火烧开,文火炖一段时间,放入豆腐,炖至肉熟烂即成。

啤酒烧鸡

【工艺】:锅烧

【口味】:糟香味

【标签】:补虚养身食谱 乳母食谱 月经不调食谱 气血双补食谱 孕晚期食谱

【做法】:1. 鸡宰净剁方块,用于水烫去血水。2. 将烫过的鸡块放在锅内,倒入啤酒、酱油、姜葱,以文火炖至汁剩些微,调味即成。

冬瓜鲢鱼汤

【工艺】:煮

【口味】:咸鲜味

【标签】:通乳食谱 乳母食谱

【做法】:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。

猪蹄通乳汤

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:乳母食谱 通乳食谱 补气食谱

【做法】:将猪蹄、穿山甲、王不留行,同放锅中,加适量水,炖1小时,不放盐。

骨皮炖猪蹄

【工艺】:清炖

【口味】:原本味

【标签】:清热解毒食谱 老人食谱 补血食谱 贫血食谱 乳母食谱 防癌抗癌食谱 肺调养食谱 营养不良食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。2. 将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。3. 沙锅置武火上烧沸,改文火炖至猪蹄熟透即可。调入精盐、味精,饮汤吃肉。

红豆粥

【工艺】:煮

【口味】:甜味

【标签】:快餐/主食 水肿食谱 清热去火食谱 乳母食谱 通乳食谱

【做法】:1.红豆洗净,放入锅中,再倒入适量的水一起煮开,开锅后倒出汤汁,再倒入适3倍的水,开锅后改用小火慢熬20分钟,捞出备用。2.米淘洗干净,放入锅中,倒入成比例的水煮开。3.开锅后倒入煮熟的红豆和适量的汤汁,用小火煮1个小时左右。4.最后,放入盐调味,再放入年糕就可以了。