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家常菜谱高血压食谱大全

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芦笋烩鲜蘑

【工艺】:烩

【口味】:清香味

【标签】:上海菜 老人食谱 高血压食谱 冠心病食谱 糖尿病食谱

【做法】:1. 芦笋剖开,切3厘米长的斜刀片;2. 鲜蘑菇用刀批成整圆片;3. 将芦笋和蘑菇入沸水锅里略氽捞起沥干; 4. 炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后,撇去浮沫,移入中火烩10分钟后,即用湿淀粉勾薄芡,浇上麻油即可。

春满桃花

【工艺】:软炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 健忘食谱 益智补脑食谱 孕妇食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.取淀粉20克加水适量调匀成湿淀粉约38克;竹笋去壳洗净取笋肉;冬菇去蒂洗净;葱洗净切葱花;姜洗净切成姜末;香菜洗净取用其叶。2.将宰干净的鹌鹑起掉胸骨,切出鹌鹑头后切为两边(不可切离),随粘上鸡蛋25克后抹上干淀粉75克;再将鹌鹑用刀背槌匀,加上鸡油剁为米粒形,用碗盛着,加入鸡蛋25克、湿淀粉25克拌匀;又将笋肉、冬菇均切为米粒形,滚过抓干水。3.烧锅放油适量,把鹌鹑头放入锅中炒透,放上冬菇、葱花、姜末、笋粒等炒匀,用芡汤30毫升,湿淀粉13克、深色酱油、胡椒粉调为金黄色芡,炒匀上碟,将炸好的核桃仁用刀捏碎如米粒般大,撒在面上,再撒上剁碎的火腿茸,又将香菜叶放上,把炸熟的鹌鹑头加放在碟边便成。

海米芹菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:老人食谱 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

【做法】:1. 芹菜择洗干净,先剖细,再切3厘米长的段;2. 海米洗净,泡透,捞出,沥干;3. 锅内倒油烧热,放入葱花炒香,下入海米、芹菜翻炒;4. 加盐炒熟,出锅前加味精炒匀即可。

鲜奶炖鹌鹑

【工艺】:隔水炖

【口味】:奶汤咸鲜

【标签】:家常菜 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

【做法】:1. 红枣浸软去核,洗净,沥干水分;2. 鹌鹑杀好洗净,沥干水分;3. 将鹌鹑、红枣、姜片放入炖盅,注入滚水近2杯,加盖,以猛火隔水炖1.5小时;4. 再加入微滚鲜奶大半杯,再炖约10~15分钟,以适量盐调味,即成。

白果百合炒桂圆

【工艺】:生炒

【口味】:咸甜味

【标签】:山东菜 神经衰弱食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱

【做法】:1.白果、百合、桂圆和滑子菇用沸水焯过。 2.滑勺中加植物油50克烧热,加葱粒烹香,放入白果、桂圆和百合翻炒,加盐、味精,用水淀粉勾稀芡,淋明油出勺。

湘莲镶肉

【工艺】:粉蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:湖南菜 高血压食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 防暑食谱

【做法】:1.将莲藕清洗净后切成0.5公分的厚片,泡在清水中备用;猪肉洗净绞碎。2.将煮熟的冬笋氽烫后切末;葱去皮清洗干净后切末;冬菇泡发清洗后切末;马蹄切末。3.将除莲藕外的所有材料(冬菇、葱、熟冬笋、马蹄、绞肉)与腌料(味精2克、酱油5克、白酒5克、蛋白30克、鸡粉3克、胡椒粉2克)拌打均匀成肉泥,然后在莲藕片上沾少许淀粉,再把拌好的肉泥镶置在莲藕片上。4.将做好的莲藕肉放在蒸笼里蒸12分钟左右,取出排盘中。5.用炒锅将调味料(酱油20克、白酒5克、味精2克、胡椒粉2克、水30毫升)煮开,以淀粉水勾芡,最后淋上香油即可。

柿子决明茶

【工艺】:其他

【口味】:甜味

【标签】:高血压食谱 清热去火食谱 祛痰食谱

【做法】:1. 将草决明捣碎,置于锅中加入适量清水煎煮15分钟,滤取汁液100毫升;2. 将柿子去皮,用纱布绞取汁液;3. 将柿子液与草决明汁液混匀即成。

元葱银芽

【工艺】:炒

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 减肥瘦身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 夏季养生食谱

【做法】:1. 绿豆芽去头尾;2. 元葱洗净切丝;3. 油旺火预热2分钟,拌入元葱旺火炒2分钟;4. 再放入豆芽、盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒,加盖旺火烹调4分钟,炒熟即可。

双花饮

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:夏季养生食谱 防暑食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 咽炎食谱 高脂血症食谱

【做法】:1.将金银花、菊花择选干净,用水淘洗后放在洁净的锅内,山楂择选后洗净,一同放在锅里,注入清水(约30公斤),用文火烧沸约半小时,即可起锅,滤出煎液待用。2.将所需蜂蜜倒入干净的锅内,用文火加热保持微沸,炼至色微黄,粘手成丝即成。3.将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内,搅拌均匀,待蜂蜜全部溶化后,用纱布二层过滤去渣,冷却后即成。

香菇炒卷心菜

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

【做法】:1. 将香菇用温水泡发,去蒂洗净;2. 卷心菜洗净,切成块;3. 炒锅注油烧热,倒入卷心菜略炒,盛出;4. 葱姜切末;5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末煸出香味,放入卷心菜、香菇、少许泡香菇的水,加精盐、料酒煸炒均匀,撒入味精即可。