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家常菜谱学龄前儿童食谱大全

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菠菜肉丝汤面

【工艺】:煮

【口味】:原本味

【标签】:快餐/主食 单身食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱

【做法】:1.将葱、姜去皮洗净,均发成末备用;将猪腿肉洗净,切成约3厘米长的细丝;将菠菜除去黄叶和老根,洗净。2.将炒锅内倒入花生油,烧至七八成热后,放入葱末,炒出香味,放入肉丝,快速炒散,加入酱油、料酒、姜末和适量精盐,炒至肉丝断生,即可。3.将面条放入沸水锅内,煮熟后捞入几个碗内,在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤,即可食用。

清蒸豆腐羹

【工艺】:清蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 益智补脑食谱

【做法】:香菜择洗干净切成碎末;豆腐抓碎挤净水分;鸡蛋打成蛋液,和豆腐搅在一起,加入精盐、味精、姜汁,搅拌均匀,淋上香油,上锅蒸10分钟,出锅后撒上香菜末即可。

虾仁豆腐丸

【工艺】:溜

【口味】:咸鲜味

【标签】:微波食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.豆腐放在微波炉专用网上,加热1分45秒。 2.虾仁去泥肠,加精盐、绍酒、胡萝卜切片,香菇去蒂切丁。 3.蛋白加豆腐、香菇、虾仁、胡萝卜片等,精盐、太白粉一起拌匀。4.在两个小碗中铺上微波薄膜,每个小碗各放入拌匀的原料的一半,包卷好,用橡皮圈固定,放进微波炉加热2分钟30秒。 5.把高汤、白糖2克、精盐、绍酒、太白粉5克倒入碗中,罩上微波薄膜,加热20秒,取出混合均匀,再加热1分钟,拌匀,淋在加热好的豆腐上。

姜韭牛奶汁

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:小儿营养不良食谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱

【做法】:将鲜韭菜、生姜捣碎,绞取液汁加入鲜牛奶中,加热煮沸即可。

清莲花豆腐

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:广东菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱

【做法】:1. 用干净的刀和砧板,把豆腐片去上、下两薄层不用,净用豆腐中间,逐件在砧板上用刀磨烂、磨碎,用竹箕盛起,滴干水分,然后用鸡盅盛起豆腐膏,加入蛋白175克、精盐5克、味精5克,用筷子2对搅匀;2. 将干贝浸洗干净用刀剁成末;3. 火腿切丁备用;4. 肥猪肉切碎丁,精肉剁烂;5. 虾仁拍扁剁烂,用碗盛起,加蛋白25克、味精、精盐各3克,打成虾胶,然后放入干贝末、火腿末、肥肉碎丁,轻轻搅匀,做成24粒料馅;6. 用汤匙24只,抹点薄油,匙底先落些豆腐膏做起,放着一位料馅,再淋上豆腐膏,用手指抹光滑,放碟中,然后整碟放进蒸笼,中火蒸5分钟取出;7. 把豆腐从匙中取出,逐件摆入大汤钵,摆成象一朵白莲花,然后加入高汤,味精,盐各3克,放进蒸笼,蒸10分钟取出即成。

蒜香鱼茸蒸豆腐

【工艺】:蒸

【口味】:咸鲜味

【标签】:上海菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱

【做法】:1.鱼肉剁成细茸,加入调味料拌至起胶,豆腐一开八件,中间挖孔,粘少许干生粉,酿入鱼茸装盘。 2.锅上火下油烧开,放入蒜茸及调味料炒成蒜茸汁,浇在鱼茸豆腐上,上笼蒸6分钟后取出,撒上葱花,浇上热油即可。

豆腐炒鸡蛋

【工艺】:炒

【口味】:咸鲜味

【标签】:家常菜 单身食谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 学生膳食

【做法】:1. 将鸡蛋磕入碗中拌匀;2. 葱切成末;3. 炒锅置中火上,放入适量油;4. 待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下;5. 把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。

兔肉粥

【工艺】:煮

【口味】:清香味

【标签】:快餐/主食 夏季养生食谱 营养不良食谱 学龄前儿童食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2. 兔肉整理干净,切丁;3. 荸荠去皮后切成小丁;4. 香菇洗净,也切成小丁;5. 将葱、姜洗净切末备用;6. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌几下;7. 锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末,改用小火慢慢熬煮;8. 待粥浓稠时调入味精、胡椒粉,即可盛起食用。

菠菜金针菇汁

【工艺】:其他

【口味】:原本味

【标签】:益智补脑食谱 春季养生食谱 健脾开胃食谱 学龄前儿童食谱 补血食谱

【做法】:1. 将菠菜、葱白择洗干净,切段备用;2. 金针菇掰开,清洗干净;3. 将菠菜、葱白和金针菇放入榨汁机中,加入凉开水;4. 搅打成汁后倒入杯中,加入蜂蜜调匀即可。

五彩豆腐

【工艺】:生炒

【口味】:清香味

【标签】:私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 孕妇食谱

【做法】:1. 将豆腐切成丁状,用开水汆一下,捞出控干水分;2. 番茄洗净切丁;3. 将香菇、青豆洗净,切丁、焯水;4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀;5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁,用旺火速炒,撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁,立即出锅,冷热均可。