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白菜炒干丝的做法,白菜炒干丝怎样做?

白菜炒干丝是一道私家菜 癫痫食谱 动脉硬化食谱 老人食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析白菜炒干丝的做法,协助您做出美味可口的白菜炒干丝。

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白菜炒干丝的做法
1.大白菜洗净,顺丝切成寸段,用盐腌一下,挤干水。葱姜各留一半,另一半切成末。2.锅置火上,放入清水烧开,下入豆腐干、整姜、整葱,加盐煮一下,将豆腐干取出,用重物压紧压平,先片薄片,再切成火柴棍粗细的丝,下入热油锅中轻炸一下,捞出沥净油。3.锅置火上,注入大油烧热,放入姜姜末煸出香味,放入白菜丝煸炒至熟,放入盐、酱油、味精、糖等调料,下入豆腐干丝炒匀,尝好味,烹入料酒,淋入香油起亮即可出锅装盘。
白菜炒干丝说明:

工艺:生炒

口味:咸鲜味

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白菜炒干丝的制作材料

主料:白菜750克 豆腐干200克

辅料:

调料:猪油(炼制)50克 香油20克 盐8克 酱油5克 味精2克 料酒7克 白砂糖15克 大葱14克 姜10克

白菜炒干丝怎么做好吃
白菜炒干丝的热量
能量1102.43千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质45.09克,脂肪77.8克,碳水化合物65克,叶酸249.49微克,膳食纤维8.22克,胆固醇46.5毫克,维生素A167.84微克,胡萝卜素925.96微克,硫胺素0.38毫克,核黄素0.54毫克,烟酸5.34毫克,维生素C233.32毫克,维生素E22.26毫克,钙1012.58毫克,磷795.98毫克,钾343.7毫克,钠4183.04毫克,碘92.52微克,镁225.69毫克,铁15.94毫克,锌6.57毫克,硒3.97微克,铜1.96毫克,锰4.22毫克, 白菜炒干丝的做法,白菜炒干丝怎么做
制作白菜炒干丝的小贴士: