原蒸五元牛肉是一道湖南菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱，口味本味咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析原蒸五元牛肉的做法，协助您做出美味可口的原蒸五元牛肉。
| 原蒸五元牛肉的做法 |
| 1.葱和姜拍破；荔枝和桂圆剥去壳洗一遍；红枣蒸发剥去皮；莲子去芯和枸杞洗一遍。2.将牛肉剁成4厘米长、3厘米宽、2厘米厚的片，用冷水泡1小时，连水倒入锅内用温水烧开，撇去泡沫，要随起随撇，直到牛肉熟透，不见泡沫为止，然后装入汤盅内，放入料酒、拍破葱姜、桂皮、干红椒、盐，上笼蒸3小时取出，去掉桂皮、红椒、葱和姜，加入荔枝、莲子、桂圆、红枣、蜂蜜、枸杞蒸1小时直至蒸烂透为止。3.食用时，将五元肉取出，加入胡椒粉即成。 |
| 原蒸五元牛肉说明： |
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工艺：清蒸 口味：本味咸鲜 |
| 原蒸五元牛肉的制作材料 |
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主料：牛肉(腑肋)1000克 辅料：荔枝15克 桂圆15克 枣（干）15克 莲子50克 枸杞子15克 调料：料酒50克 盐5克 味精1克 桂皮15克 蜂蜜50克 胡椒粉2克 大葱15克 姜15克 辣椒(红、尖、干)5克 |
| 原蒸五元牛肉怎么做好吃 |
| 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
| 原蒸五元牛肉的热量 |
| 能量1691.97千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质199.46克,脂肪57.08克,碳水化合物103.02克,叶酸83.67微克,膳食纤维8克,生物素3微克,胆固醇710毫克,维生素A320.85微克,胡萝卜素1504.8微克,硫胺素0.8毫克,核黄素1.5毫克,烟酸34.54毫克,维生素C26.95毫克,维生素E5.77毫克,钙276.54毫克,磷1549.48毫克,钾2929.37毫克,钠2759.3毫克,碘0.16微克,镁303.38毫克,铁31.39毫克,锌43.02毫克,硒27.87微克,铜1.68毫克,锰6.12毫克, 原蒸五元牛肉的做法，原蒸五元牛肉怎么做 |
| 制作原蒸五元牛肉的小贴士： |
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