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酱味牛肚的做法,酱味牛肚怎样做?

酱味牛肚是一道私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱,口味酱香味,【家常菜食谱大全】为您详解解析酱味牛肚的做法,协助您做出美味可口的酱味牛肚。

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酱味牛肚的做法
1.将牛肚放入红烧汤头中,用小火炖煮约1小时30分至熟软。2.取出炖好的牛肚,待凉后切片,加入材料(蒜苗丝、姜线、辣椒丝、葱花、香油)拌匀即可装盘食用。
酱味牛肚说明:

工艺:

口味:酱香味

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酱味牛肚的制作材料

主料:牛肚300克

辅料:青蒜30克 辣椒(红、尖)20克

调料:姜15克 大葱10克 香油5克

酱味牛肚怎么做好吃
红烧汤头制作: 材料:1.麻油45克 2.葱(切段)10克,姜片5克,蒜头10克,辣椒5克 3.冰糖240克4.番茄酱120克,五香豆瓣酱120克,豆瓣辣酱240克 5.胡萝卜块100克,白萝卜块100克卤包: 小茴香22克,桂皮18克,大料18克调味料: 酱油30克,酱油膏30克,鸡粉10克,白胡椒粉5克,盐5克,米酒30克,糖45克做法: 1.用麻油将材料2炒香,再加入冰糖炒至融化。 2.接着依序加入材料4拌炒香味出来。 3.汤锅中加水至八分满,放入胡、白萝卜块以及卤包,转小火炖煮约1小时到入味。 4.最后加入调味料调匀即可。
酱味牛肚的热量
能量284.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质44.84克,脂肪10.08克,碳水化合物5.78克,叶酸1.77微克,膳食纤维1.8克,胆固醇312毫克,维生素A87.1微克,胡萝卜素486.9微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.42毫克,烟酸8.01毫克,维生素C34.5毫克,维生素E5.35毫克,钙144.95毫克,磷344.75毫克,钾636.05毫克,钠188.25毫克,镁67.5毫克,铁6.2毫克,锌7.15毫克,硒28.08微克,铜0.27毫克,锰1.23毫克, 酱味牛肚的做法,酱味牛肚怎么做
制作酱味牛肚的小贴士: