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红参龟凤汤的做法,红参龟凤汤怎样做?

红参龟凤汤是一道四川菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 补阳食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析红参龟凤汤的做法,协助您做出美味可口的红参龟凤汤。

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红参龟凤汤的做法
1. 鸽子宰杀放血,用50℃水烫毛,去内脏、足爪;2. 草龟宰杀放血去内脏,刮洗净污物,粗皮,全部氽去血水待用;3. 炖盅掺入清汤,放入乳鸽、草龟、胡椒、味精、姜,蒙上牛皮纸,上笼蒸2~4小时;4. 至鸽粑龟融时,出笼吃好味。5. 红参掺入清汤、料酒,上笼蒸约2小时,出笼切片连汁倒入汤中即成。
红参龟凤汤说明:

工艺:

口味:咸鲜味

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红参龟凤汤的制作材料

主料:乌龟300克 雏鸽250克

辅料:人参25克

调料:盐10克 味精2克 胡椒2克 料酒20克 姜15克

红参龟凤汤怎么做好吃
1. 上笼蒸时先用大火蒸上气1小时;2. 再改用小火保持一致火力,途中不能揭盖敞气。
红参龟凤汤的热量
能量898.65千卡,维生素B60.28毫克,蛋白质29.44克,维生素B1219.68微克,脂肪85.39克,碳水化合物3.61克,叶酸3.52微克,膳食纤维0.45克,维生素A119.4微克,胡萝卜素26.7微克,硫胺素0.21毫克,核黄素0.91毫克,烟酸6.36毫克,维生素C0.6毫克,维生素E2.1毫克,钙2173.29毫克,磷1439.77毫克,钾456.31毫克,钠5731.13毫克,碘40.75微克,镁62毫克,铁5.52毫克,锌6.11毫克,硒30.28微克,铜0.27毫克,锰0.64毫克, 红参龟凤汤的做法,红参龟凤汤怎么做
制作红参龟凤汤的小贴士:
1. 红参含有人参皂角甙、人参醇、人参酸等;2. 龟含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸、维生素B1、维生素B1;3. 适用于脾肾虚寒、真阳衰弱、阳痿遗精、血虚体弱、久咳咯血、久症恶疮等。