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雪衣夹沙荷花的做法,雪衣夹沙荷花怎样做?

雪衣夹沙荷花是一道四川菜 清热解毒食谱 神经衰弱食谱 高血压食谱,口味咸鲜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析雪衣夹沙荷花的做法,协助您做出美味可口的雪衣夹沙荷花。

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雪衣夹沙荷花的做法
1. 将荷花洗净揩干水分,在每两片荷花之间夹入豆沙馅,用手按严实;2. 鸡蛋取蛋清打成蛋泡;3. 鸡蛋内拌入盐、面粉、干细豆粉成蛋清糊;4. 将荷花夹入蛋清糊中挂匀投入热油锅中,浸炸至色呈金黄且表面酥脆时,捞出沥油;5. 装盘,撒上胭脂糖即可。
雪衣夹沙荷花说明:

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【四川菜】 【清热解毒食谱】 【神经衰弱食谱】 【高血压食谱

雪衣夹沙荷花的制作材料

主料:莲花300克

辅料:红豆沙200克 小麦面粉20克 淀粉(蚕豆)30克

调料:盐2克 色拉油100克

雪衣夹沙荷花怎么做好吃
1. 本品有油炸过程,需备色拉油约500克;2. 油炸时油温不宜过高,宜在三四成热的油温中浸炸成熟,防止荷花变黄,影响观感;3. 本品需胭脂糖适量,用来装饰。
雪衣夹沙荷花的热量
能量1552.1千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质12.29克,脂肪100.4克,碳水化合物154.27克,叶酸4.66微克,膳食纤维0.89克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.38毫克,维生素E77.15毫克,钙56.44毫克,磷172.1毫克,钾83.28毫克,钠846.8毫克,碘0.58微克,镁26.44毫克,铁3.43毫克,锌2.55毫克,硒2.49微克,铜0.15毫克,锰0.49毫克, 雪衣夹沙荷花的做法,雪衣夹沙荷花怎么做
制作雪衣夹沙荷花的小贴士:
1. 荷花含有人体所必需的多种维生素、糖类、氨基酸、蛋白质和钙、磷、铁等,还含有胡萝卜素和纤维素;2. 常食可清热解毒、升清降浊、养心安神。