烂肉豇豆是一道家常菜，口味酸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烂肉豇豆的做法，协助您做出美味可口的烂肉豇豆。
| 烂肉豇豆的做法 |
| 1. 先将泡豇豆切成粒状备用；2. 起油锅，将干辣椒剪成一段段的放入热油中煸香；3. 再放入碎肉煸炒至变色后加切好的泡豇豆粒一起炒；4. 再加入适当的调味料，撒上葱花装盘，即可食用。 |
| 烂肉豇豆说明： |
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工艺：炒 口味：酸甜味 标签： 【家常菜】 |
| 烂肉豇豆的制作材料 |
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主料：豇豆300克 猪肉(瘦)200克 辅料： 调料：辣椒(红、尖、干)2克 大葱15克 鸡精2克 白砂糖8克 |
| 烂肉豇豆怎么做好吃 |
| 1. 这道菜制作方法简便，口味咸鲜爽口，是夏天的一道开胃小菜；2. 下饭、下粥、做面条浇头、夹饼都很美味；3. 泡豇豆与碎肉的比例差不多为1：2 ；4. 碎肉最好是稍微带点肥肉的，全瘦肉也行；5. 碎肉颗粒可以比一般饺子馄饨馅的大些，这样口感会更好；6. 最后的葱花可以省略，依个人口味。也可在起油锅时加蒜泥及花椒煸炒增加香味。 |
| 烂肉豇豆的热量 |
| 能量416.59千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质50.05克,脂肪13.64克,碳水化合物31.27克,叶酸216.15微克,膳食纤维8.11克,胆固醇162.1毫克,维生素A215.65微克,胡萝卜素759.6微克,硫胺素1.31毫克,核黄素0.48毫克,烟酸14.91毫克,维生素C57.45毫克,维生素E14.03毫克,钙104.45毫克,磷578.67毫克,钾986.36毫克,钠500.34毫克,碘18.73微克,镁148.3毫克,铁7.78毫克,锌7.82毫克,硒21.29微克,铜0.66毫克,锰1.47毫克, 烂肉豇豆的做法，烂肉豇豆怎么做 |
| 制作烂肉豇豆的小贴士： |
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