香烤海螺是一道山东菜，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析香烤海螺的做法，协助您做出美味可口的香烤海螺。
| 香烤海螺的做法 |
| 1.活海螺反复洗刷干净，去掉盖，将海螺放沸水中烫过，用竹签挑出肉、黄，空螺洗净。2.盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁，倒入10个海螺壳内，再将螺肉、黄放入，用厚面饼封口，平置烤盘中，用猛火烤15分钟即出，原壳上桌，由客人自取，下面盖而食之。 |
| 香烤海螺说明： |
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工艺：暗炉烤 口味：咸鲜味 标签： 【山东菜】 |
| 香烤海螺的制作材料 |
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主料：海螺1600克 辅料：烧饼(加糖)50克 调料：盐5克 味精2克 胡椒粉2克 胡麻油10克 牛奶50克 |
| 香烤海螺怎么做好吃 |
| 海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。 |
| 香烤海螺的热量 |
| 能量2033.5千卡,蛋白质325.69克,脂肪26.05克,碳水化合物125.37克,膳食纤维0.05克,胆固醇2839.5毫克,维生素A812.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.02毫克,核黄素7.43毫克,烟酸3.29毫克,维生素C0.5毫克,维生素E370.3毫克,钙8679.44毫克,磷2472.52毫克,钾2922.36毫克,钠5661.11毫克,碘0.16微克,镁3064.4毫克,铁85.23毫克,锌53.72毫克,硒1197.67微克,铜0.83毫克,锰5.5毫克, 香烤海螺的做法，香烤海螺怎么做 |
| 制作香烤海螺的小贴士： |
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