熘鸡丝是一道贫血食谱 四川菜 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 心悸食谱 月经不调食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析熘鸡丝的做法，协助您做出美味可口的熘鸡丝。
| 熘鸡丝的做法 |
| 1. 将鸡蛋清搅打成糊备用；2. 将鸡肉切长6厘米、粗0.1厘米的丝，盛入碗内，用精盐（3克）、黄酒、蛋清糊拌匀；3. 冬笋切成与鸡丝同样细的丝；4. 取碗一个，放入盐1克、味精、胡椒粉、肉清汤70克、湿淀粉调成芡汁；5. 炒锅置中火上，下油烧至四成热，放入鸡丝拨散，滗去余油后，加入冬笋丝，炒几下，烹入芡汁，颠翻几下即成。 |
| 熘鸡丝说明： |
|
工艺：溜 口味：咸鲜味 |
| 熘鸡丝的制作材料 |
|
主料：鸡胸脯肉200克 辅料：冬笋100克 鸡蛋清40克 调料：黄酒6克 胡椒粉1克 味精1克 淀粉(玉米)10克 盐4克 猪油（炼制）130克 |
| 熘鸡丝怎么做好吃 |
| 备熟猪油600克，实耗130克。 |
| 熘鸡丝的热量 |
| 能量1517.41千卡,蛋白质48.25克,脂肪139.65克,碳水化合物22.53克,膳食纤维0.83克,胆固醇284.9毫克,维生素A80.2微克,胡萝卜素80.6微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.51毫克,烟酸22.44毫克,维生素C1毫克,维生素E7.22毫克,钙37.76毫克,磷496.72毫克,钾733.3毫克,钠1755.59毫克,碘0.08微克,镁64.93毫克,铁2.52毫克,锌1.09毫克,硒24.02微克,铜0.16毫克,锰0.08毫克, 熘鸡丝的做法，熘鸡丝怎么做 |
| 制作熘鸡丝的小贴士： |
| 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=13695&caipu=1224278083